[原创] 王庆超：饺子vs包子

王庆超：饺子vs包子

其实饺子和包子做好了都好吃，

如果非要一较高低的话，吃饺子可能更有满足感，因为通常饺子个头比较小，可以一口一个，或二口一个。通常一顿可以吃20个左右，或更多，大包子顶多吃4、5个吧？小包子也吃不过饺子的数量。北方有句俗话：好吃不如饺子，但没有说好吃不如包子的，可见包子的地位要低一些。

通常饺子不是发面的，包子是半发面或发面的，口感不同。饺子有水饺、蒸饺、煎饺（锅贴），水饺吃起来更润一些。包子则大多是蒸的，也有水煎包。

包子和饺子也有交集，比如半发面或发面的大蒸饺，其实就是包子，只是形状是饺子。再比如，不发面的很小的那种小笼蒸包，其实吃起来和蒸饺区别不大，也可以一口一个，口感也差不多。

不论是包子还是饺子，是要馅是那种菜多肉少、薄皮大馅的，我都很爱吃，吃起来都很过瘾。另外我不喜欢灌汤包，觉得那就是皮包水，先喝水，再单独吃皮，还不如直接喝面片汤。