[原创] 🌴 家常豆腐🌴

🌾 原料:   豆腐，茄子，小蕃茄，青瓜；

🌾 调料： 素耗油，生抽，蕃茄酱，辣椒酱，生粉水，香油；

1、调料汁：将以上调料加少许水兑成调味汁待用；

2、老豆腐切块，用纸吸干水分，茄子洗净切滚刀状，青瓜洗净切片；

3、起锅热油，待油温六成热，放入豆腐炸至金黄色，捞出装盘备用；

4、油锅留适量油，倒入茄子炒至八分熟，再加入小蕃茄、青瓜翻炒；

5、淋入调料汁，勾芡，盖锅盖焖煮2分钟即可。