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[转载] 一列火车乘客有上千人,几十份盒饭却卖不动的原因?

选个什么名字好 楼主
2021-07-13 17:57 163473 9
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来源:全球精品文摘


众所周知,火车是我国的主要交通工具,而且全国火车的总里程也居世界前列。每年春节的时候,都会有很多去城市务工的人员返乡,此时火车站就会出现人流高峰。


一般来说,这些人一般会在车上呆几个小时,甚至十几个小时。


以往,在火车站的站台之上,都会有一些叫卖的小贩。现在,站台小贩全部被清空了,乘客们想要吃上“馍菜汤”,唯一的选择就是火车上的饭食。


细心的朋友可能就会发现,一节车厢好几百人,一列火车上千人。然而,售卖餐点的小推车,从头推到尾,再从尾推回来,十几盒快餐居然卖不出去。


按道理来说,快餐应该是“卖方市场”,为何大家会那么讨厌呢?


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八十年代的绿皮车


经过了70多年的发展,我国的经济早已经排在世界前列,很多交通方式也发生了巨大的改变,尤其是高铁。


不过,在上个世纪七八十年代,最受大众欢迎的交通工具还是火车,它也有一个很通俗的名字叫做“绿皮车”。


如果你的家中有老人,或者年龄稍微大一点的人,他们一般都会知道,七八十年代绿皮车上卖的东西还是很“良心”的。


据悉,当时火车上卖的东西,比市场上卖的东西还要便宜,称得上是物美价廉。


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那个时候,在火车的站台旁边,还有许多小贩可以停靠,当地有特色的东西随处可见,比如:信阳陶碗米饭、武汉热干面、桂林米粉等。


或许是因为有竞争的原因吧,所以绿皮车里的东西也比较好,有的乘客宁愿去吃火车里的食物,也不会在小贩那里购买。


记得在八三年的时候,有一个长辈从济南去潍坊,虽然路程不是很远,但是因为绿皮车的车速太慢,所以他在车上吃了一顿饭。


当时,车厢里的饭菜真的很不错,都可以和饭店中的味道相提并论,而且价格相对来说也比较的便宜。


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因为那时物价还比较低廉,所以一碗米饭一毛,一个汤一毛,再加上一些饮料,一顿饭也就几毛钱的样子。


如果想要改善一下伙食,点上一份肉菜,总的加在一起也就一块多点,价格还是相当实惠的,所以吃的人也非常多。


当然,那时绿皮车上的饭菜受欢迎的原因还有一个,那就是在用餐车厢中吃饭有地方坐,不用在乘客车厢中挤着。


不过,随着时间的推移,绿皮车在经济发展的过程中就逐渐被取代了。与此同时,站台旁边的小贩也不见了,“火车伙食”物美价廉的时代也一去不复返了。


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现在火车的食物为何没有人买


现在,“火车伙食”所面临的情况,与八十年代相比真的是天差地别。


古人曾言:“民以食为天”,尤其我国还是“饮食大国”,可是现在火车上的餐点就是卖不出去呢?原因大致有以下三点:


其一,车程占据很大一部分原因。以往,绿皮车的车速比较慢,坐车的时间会很长,所以乘客不得不吃饭。


如今,火车的车速提高了许多,以往一天的路程,现在只需要几个小时。因此,很多乘客也没有必要在火车上吃饭了。


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其二,火车上的餐点比较贵,这是许多乘客反映最多的问题。


或许是因为缺少竞争者吧,一般火车上售卖的东西比外边贵了许多,一瓶普通的矿泉水都要三四块。


一盒米饭套餐,盒内仅仅只有一份米饭+一两口小菜,就需要十几块钱,更有网友爆料了一些内幕:


火车上的盒饭都是有套路的,新鲜烧出来的菜和蒸出的饭,从头推到尾再从尾推到头是60元一盒;


第二次再推出来的时候,盒饭就变成了50元一盒;第三次推出来的时候,有可能就是30元、20元一盒。不过,这个时候盒饭已经很凉了,而且味道也很不好了。


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因此,很多“受过欺骗”的乘客,一般都会上车前准备好自己吃的东西,比如泡面、火腿肠、瓜子等,来解决一路上的温饱问题,不再愿意当“冤大头”。


其三,火车上饭食的味道也是一个大问题。


记得有一次带孩子坐火车,到饭点的时候,便带着孩子去车上的餐厅吃饭。说实话,那里的饭菜真是没办法吃,十几分钟之后,列车员便回来收盘子,好多没有吃的食物就这样被倒掉了,其他乘客也是一样。


很多人选择吃饭的原因,是因为他们没有买到“座位”,所以才会花钱在这里寻找一块休息的地方。


好在,列车员的态度还比较不错,收拾完盘子之后,有时还会继续让在餐厅里呆着。


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泡面产生的影响


现在国民的生活水平都提高了不少,不再是七八十年代只填饱肚子就行了,对于饭菜的质量也有所要求,这也是列车上盒饭卖不动的原因之一。


因为以上种种原因,所以现在乘客们出远门,一般都是自己带着泡面。


对于众口难调的乘客来说,泡面虽然可以满足很多人的需求,但是却给火车的环境造成了很大影响。


泡面本身就带有很大的味道,再加上火车的窗户一般都是关闭的,所以味道久久散不出去,会让人产生恶习呕吐的感觉。


同时,泡面本身所造成的垃圾,也会对乘车环境造成影响,乘客体验非常的不好,这也是普通列车乘客逐渐减少的原因之一。


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总的来说,乘客不在火车上吃饭的原因有很多,不过盒饭卖不出去还需要从自身找原因。当真正做到物美价廉的时候,又怎么有人会选择吃快餐呢?打铁还需自身硬。


在盒饭这一方面,日本的火车就做的很不错,食物的味道很不错,而且价格也不算贵。因此,它们的盒饭非常的抢手,也物超所值,这一点值得让人学习。


我国疆域幅员辽阔,人口也有十几亿,称得上是一个“超级”大国,火车更是我们必不可少的交通工具。因此,如果火车上的伙食能够做好一点,不失为一个利国利民的好产业链。


如今,这样一个“好生意”,却遭到了很多网友的吐槽,的确是让人唏嘘!

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大宇哥
1楼
2021-07-13 18:02
我都要沦落到坐火车了,还吃得上几十块一份的饭吗?
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猫友1883900
2楼
2021-07-14 08:24
吃过高铁上的盒饭,没那么差,当然,谈不上好,只能说,中规中矩。
现在,火车上随便就能点点外卖了,选择多了,当然吃盒饭的就少了
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腾飞狂男!
3楼
2021-07-14 08:31
写这些文的人应该死全家,看看这些内容有多少与现在卖盒饭没有关联的句子,啰里啰嗦一大堆,本来就几句话
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猫友1527705
4楼
2021-07-14 09:02
因为一家独大,所以不管从事哪一行,都是一个屌样,没什么值得大惊小怪的。。。
1条回复
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场生命王海军
5楼
2021-07-14 09:02
物美价廉?方便面
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猫友1314514
6楼
2021-07-14 15:47

引用猫友1527705发表的:

因为一家独大,所以不管从事哪一行,都是一个屌样,没什么值得大惊小怪的。。。

正解。
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二更
7楼
2021-07-14 18:17
但是味道真的不好呀
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獵鷹
8楼
2021-07-14 18:43
一列火车乘客有上千人
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松鼠小饼
9楼
2021-07-15 10:41
我宁愿吃泡面,火车用的米太差了。
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