9月15日，全国首档专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》播出第八期内容。
本期节目中，随着市场赛段大幕拉起，主厨们不仅要面临能力、创意的挑战，更要突破角色限制，转换思维，从经营者的角度来统筹全局。大到店铺的成本控制和盈利情况，小到产品创意和宣传服务，主厨们要面面俱到，努力赢得顾客的心。最终朱叶、李开贵和闫田峰三位主厨脱颖而出，成功晋级《主厨的荣耀》冠军争夺战。
不断挖掘市场潜力 用创意演绎潮流魅力
在往期选手们的热情帮助下，六位选手各显神通，通过对周围商圈人群画像的了解，创作出别具一格的潮流创意产品：朱叶从年轻人的喜好入手，传统与现代相结合，给顾客带来了清爽的体验；李开贵花式玩转川味元素，给人打来绝佳的味觉冲击；舒常瑞结合当季热门元素，让中西文化碰撞出创意的火花。
节目中，每位选手在申报预算前都要提前做好成本把控，比如2小时内要准备多少份食材，单价多少、成本多少、毛利率多少，这些问题的把控对店铺经营起到了至关重要的作用。
比赛中，王飞坚持选用单价超过市场均价的有机猪肉，这大大加重了他们的食材成本负担，对此坚持产品至上、顾客至上的王飞解释，“我希望每一个人都能在我这里吃到最好的，在品尝中感受到爱。”
完美实现角色转型挑战新世代全能主厨新高度
全新赛段的开启，不仅给主厨们提供了首次挑战潮流创意创作的机会，节目更从多维角度出发，对主厨们的综合能力进行考核。节目中，由于事先对现场情况不了解，导致主厨们接连失误，同时也提升了顾客等待的时间。这些“小失误”让选手们深刻认识到经营的不易，他们不仅要有极强的临场应变能力，对顾客的反馈及时做出回应，还要在短时间内烹饪出顾客需要的产品，不让顾客因等候时间过久，产生厌倦情绪。
淅淅沥沥的小雨并未浇灭选手们的热情，随着大董、荣叔和蔡昊三位导师的惊喜现身，荣耀市集气氛到达高潮。同时，主厨之间的默契配合也大大提升了销售额，比如孔繁浩、郭智总是及时锁定目标，主动上前推销的行为，得到一致好评；李开贵的帮手牟建文因为帅气也为摊位招揽了不少生意，成为当天比赛的一道靓丽风景。
通过两个小时的比拼，最终朱叶、李开贵和闫田峰三位主厨成功成为冠军后补，进入下一赛段的比拼。在三位导师看来，一些选手没有很好地做到角色转换，不适应“运营者”的身份，所以没有发挥出真正的实力，“有的时候再好的厨师，不围绕客人和市场来做生意，最终都会必败无疑，拥有市场意识很重要。”
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