生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用枸杞给大家分享道美食。枸杞中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以被称为“明眼子”。今天用枸杞做的美食包你吃了就停不下来！
【枸记花卷】
【基本食材】枸记，面粉，鸡蛋，酵母粉
【基本步骤】
1.枸杞，大家都不陌生吧！更多的时候我们都是用枸杞来直接泡水喝。但是你知道如何才能清洗干净枸杞吗？我们一起往下看。碗中放入枸杞，再加点面粉进去抓拌一下，然后放点食盐进去抓拌一下。面粉能够吸附脏东西。食盐能够杀菌消毒，加入这两样东西，枸杞一定洗干净。
2.然后倒入清水进去用手抓洗一下，用清水清洗干净即可。把清洗干净的枸杞放入盘碗中，枸杞中再倒入适量清水进去，碗中再将两个鸡蛋打进去，均匀搅散。然后将鸡蛋和枸杞一起倒入榨汁机中，启动榨汁机，将鸡蛋枸杞其打成汁待用。
3.拿出一个大碗，碗中加入300克面粉进去，再放3克酵母粉进去搅拌均匀。再倒入刚才打好的枸杞鸡蛋液进去，用筷子不停的搅拌，将其搅成絮状。然后洗干净你的双手下手将其揉成面团，将揉好的面团放入碗中，裹上保鲜膜，将面团醒发1个小时。
4.一个小时后面团已经醒发好了，这个时候的面团已经是我们醒发前的2倍大了。醒发好的面团掰开可以看到里面有蜂窝状的气孔，所以我们要将醒发好的面团取出来放在案板揉搓排气，用手再将面团搓成光滑的长条。然后将长条放在案板上用刀切成大小相等的面剂子放那待用。
5.拿出切好的面剂子，用手揉不停的揉，不停的揉，将面剂子揉成圆饼状，再拿出你家家传的擀面杖将圆饼擀成长舌形状。擀好之后，然后用刀在长舌形面饼上化成这个样子，因为我们后面要做造型，所以需要按照下图的样子来操作。
6.用刀划成上图的样子之后，再将舌形面皮的一端开始往起来卷一，卷成这样造型的花卷形状。按照同样的方法把刚才所有的面剂子全部做成这个样子的花卷，做好以后冷水上锅，直接放在蒸锅上，我们来继续下一步的步骤。
7.将做好的花卷全部放在蒸锅上，锅中加入适量清水进去，开大火蒸20分钟。时间到了关火取出来就可以食用了。这个时候的花卷就已经蒸熟了，大小直接变大了三倍不止。美味的枸杞花卷就做好了，吃起来柔软香甜，层次丰富喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.清洗枸记的时候记得加上食盐和面粉进去，加了这两样才能把枸记清洗干净；
2.枸记花卷做好放入锅中开始蒸的时候一定要开大火进行蒸，火太小的话容易塌陷。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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