大暑过后，喝奶茶冷饮不如喝它，食材混合放锅里煮，提神醒脑

大暑过后，喝奶茶冷饮不如喝它，食材混合放锅里煮，提神醒脑。

进入大暑以后，正值酷暑难熬期间，在炎热的桑拿天很多人都会嗜睡，乏力犯困。所以进入大暑节气以后，明明睡足了觉，为何白天还是连连犯困，尤其是白天在工作中常常犯困肯定是不行的，这正是说明了白天温度过高，人体大量排汗才导致的疲劳、犯困的现象。

但是很多女性朋友会选择，在这个时候喝杯奶茶或是喝冷饮，来控制人体热量的排汗和提神醒脑，这样做是不健康的。因为人体在出汗导致大量水分丢失相对增加，在此时是不建议喝冷饮或冷奶茶。所以大暑节气，小编推荐这道米酒汤圆蛋花汤，夏天一周喝一次，清热消暑，提神醒脑，不仅安神，睡眠也好了，几元煮一锅，好喝又健康。

醪糟是一种米酒，也叫酒酿，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，不仅可以帮助消化，夏天还可以帮助解暑，因此深受人们喜爱。在这里小编给大家分享一个醪糟的家庭做法，先将糯米浸泡大约2-4小时，接着将糯米倒在蒸笼上面蒸40分钟，然后再加入冷开水把糯米饭捏成一粒粒的，再加入适量酒曲搅拌均匀，最后压实密封起来存放2天的时间就可以食用了。

醪糟汤圆蛋花汤

所有食材：醪糟1盒、鸡蛋2个、小汤圆适量、冰糖适量、枸杞少许

第一步：取一空碗，碗中打入2个鸡蛋，接着用筷子将碗中的鸡蛋液充分打散，打至蛋清和蛋液充分混合，备用。

第二步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，接着放入小汤圆和适量冰糖，煮至冰糖融化，小汤圆漂浮起来，备用。

第三步：待小汤圆漂浮后，接着倒入米酒，煮制米粒漂浮，然后勾入适量淀粉，一边搅拌一边倒入锅中，最后开中小火煮开，备用。

第四步：待锅再次煮开后，然后将打散的鸡蛋液慢慢地淋入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动，至鸡蛋液形成蛋花，最后出锅前撒上少许枸杞，即可关火出锅。这道醪糟汤圆蛋花汤就做好了，清热消暑，提神醒脑，好喝又健康哟！

光盘贴士：这个米酒中含有一定酒精度的，小编还是建议，开车的女同志最好是晚上喝，男士喝过以后也不要直接开车，以免被误认为是酒驾哦！

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！

来源：光盘食客