昨天，一年二十四节气的“霜降”已过，这就意味着一年中寒冷的冬天就要来了。在北方已经可以感受到寒意的侵袭了，一早一晚的温度差也是很大的 。老人们经常说，霜降是一年中进补的最好时节，霜降时节多吃点能让身体热乎乎的，又营养的食物。这样我们在进入冬天时不在生病。

这里有6道家常菜，你可以在霜冻季节吃。它们都是很普通的菜，但都很有营养，很好吃。

羊肉炖白菜粉条

准备食材：

白菜200克、羊肉500克、干粉条1把、姜、葱、辣椒若干

调料：

盐1勺、鸡精1勺

制作方法: 

1、把干粉条先用水浸泡，泡至发软即可。准备好的羊肉洗净，然后切成块，把白菜切成段。。

2、锅中放水，将羊肉放入锅中，放些姜片，开火煮4分钟，撇去肉沫，然后关火捞出备用。

3、锅中放油，开大火加热，油热后把姜丝、葱段和花椒，还有羊肉块放入锅中翻炒，炒3分钟，准备两碗热水带入锅中，变中火，盖上锅盖煮8分钟。

4、用筷子可以戳进羊肉块里，把白菜放入锅中，撒盐、鸡精，再煮4分钟。

5、最后把泡好的粉条放入锅里，煮两分钟，等粉条发软用筷子可以夹断，即可出锅。

筒子骨萝卜粉条汤

准备食材:

管骨1根、白萝卜1个、干粉丝1把、洋葱、姜片

配料：

盐1勺，鸡精少许。

制作方法：

1、把筒子骨洗净，葱切段，姜切片，全部放入锅中，炖至肉质软烂，倒出备用。

2、把白萝卜切成丝，干粉丝提前用水浸泡，泡至发软。

3、然后将炖好的筒子骨倒入锅中，开火煮，煮到汤的颜色发白。

4、最后把切好的白萝卜丝、泡好的粉丝放入锅中，加盐和鸡精，再煮4分钟，出锅时表面撒些葱花。

黑鱼炖番茄

准备食材：

黑鱼、番茄、辣椒、姜、葱

配料：

盐、鸡精、白糖

制作方法：

1、把黑鱼洗净，切成小段，番茄切成块。

2、把黑鱼全部涂上面粉。

3、锅中放油，开火加热，摇锅把油均匀的涂满锅，然后把黑鱼放入锅中，煎至金黄色。

4、锅中倒入1碗热水，把姜、盐、鸡精，辣椒放入锅中，煮6分钟，等汤的颜色发白。

5.最后把切好的番茄和糖煮放入锅中，再煮4分钟，然后撒上葱花出锅即可。

白菜羊肉汤

准备食材：

羊骨头、白菜、胡萝、葱、姜

配料：

盐、鸡精少许

制作方法：

1、可以先把羊骨头放入电饭煲里，再加些姜、葱，煲汤。

2、把做好的羊骨头汤倒入锅中，把胡萝卜也放入锅中，用中火煮，煮制汤色发白。

3、最后把白菜放入锅中，加入盐、鸡精再煮3分钟即可出锅。

番茄肉末开胃汤

准备食材:

 猪肉末、西红柿、豆腐皮、醋、葱、香菜

配料：

盐、鸡精、醋、芝麻油

制作方法:

1、把西红柿切成丁、豆腐皮切成丝。

2、把猪肉末里放入1勺酱油，用手抓匀，腌5分钟。

3、锅中加油，开火热油，把猪肉末让入锅中翻炒，再把切好的西红柿丁倒入锅中继续翻炒。

4、锅中加入2碗热水，煮开。

5、最后把切好的豆腐皮丝放入锅中，把盐和鸡精撒入锅中，滴几滴醋，煮2分钟，撒上葱花、香菜即可出锅。

肉末炒山药

准备食材：

猪肉末、长山药、青椒

配料：

盐、鸡精、生抽

制作方法：

1、把生抽倒入猪肉末，用手抓匀，腌5分钟。

2、长山药去皮，洗净，切成片。

3、锅中放油，开火加热，放入猪肉末，翻炒，出锅备用。

4。然后把切好的长山药片、青椒放入锅中，再撒入盐、鸡精大火翻炒。

5、把炒好的肉末倒入锅中翻炒，最后撒上胡椒粉，翻匀出锅。

大家赶快试试吧。