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[原创] 秋季的到了,厦门又开启了吃海鲜模式,你开始了吗?

随瑜而安

2021-10-15 11:16

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“有一种生活叫做厦门”,这是南方人常说的。

在凉爽的秋天,期待已久的捕鱼季节来临了

想想自己那些没有新鲜美味的海鲜

就让人直流口水

即使不用油煎、烤、炖。

海鲜产品本身的味道都让你回味自己很久

当然用煎、烤、油焖

或者别的方式

又或者有一些专业大厨用自己的研究的方式来制作

那更让人久久不能忘怀


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厦门夜间以海鲜闻名

你可以品尝许多种美味的海鲜。

同时,还可以充分感受到社会生活的烟火气息

我们来看看美味的海鲜菜肴

        来喽!

来喽!

来喽!


带壳的海鲜


在带壳的海鲜中,牡蛎最美味。厦门的地理位置也盛产很多美味又嫩的海蛎子,尝一口就停不下来。这也让“世界上最擅长吃牡蛎的人,厦门人也在其中”。如果你住在海边,你现在可以吃东西和钓鱼,或者你可以边吃边钓鱼,感受牡蛎的原始味道。很多家庭把它做成烤牡蛎、蚝汤、蚝饼、蚝粥等。这些都是常见的做法,可以让你品尝到不同的味道。


螃蟹





螃蟹在厦门很受欢迎,秋天也是吃螃蟹的好时候,尤其是游泳蟹。游泳蟹鲜嫩可口,肉又肥又嫩。你不需要用任何方法来烹饪,只要用最简单的方法来蒸就可以了,而且很好吃,这样你就可以爱上它了。


海虾





海边有很多野虾,厦门也不例外。当然现在养殖的虾也很多。养殖的虾没有海中捕捞的虾好吃,是养殖虾无法比拟的。焯水后的虾肉肥美呈Q型,再蘸上准备好的酱料,放在嘴里吃,就能感受到虾肉的紧实和美味。这是很多海鲜档和餐厅的做法。他们每天都买新鲜的虾。


海蛏





蛏子是闽南地区滩涂以及海鲜中的一种,它的肉质更加爽口鲜美。当然蛏子也是有很多种不同烹饪方式方法,例如都是爆炒蛏子,锅中进行放水烧开,把蛏子放入开水中,焯一下,起锅烧油,把葱、姜、蒜、干辣椒爆炒,煸出香味,接着一个倒入蛏子翻炒,然后可以放入料酒、老抽继续不断翻炒,出锅时撒些葱花,既好看又美味。


鲍鱼





海鲜中的鲍鱼大小不同。厦门的鲍鱼很大。它的味道清脆独特。这种独特的口味吸引了食品行业的许多人。在厦门你可以品尝到许多不同的鲍鱼菜肴。炖鲍鱼和烤鲍鱼是最常用的方法。闻起来是陶醉,肉很好吃。如果你想吃原来的鲍鱼,你可以试试鲍鱼刺身。肉和咀嚼的感觉让你咬一口就停不下来。


海螺




厦门海螺种类丰富,有甜螺、钉螺、螺、苦螺等。吸吮螺丝是夜生活餐桌上必不可少的海鲜菜肴。不仅是当地的小吃店,很多北方的夜生活也会有这样的海鲜菜肴。吸螺丝也让很多北方人觉得很好玩。


佛跳墙



吃一个海蛎,吃一个这样螃蟹........海鲜有那么多,我怎么能发展才能进行品尝完呢?

让我们让一尊佛像跳过墙。它可以满足您一次品尝各种海鲜。它与各种海鲜一起烹调。它也是最有名的名牌菜。有海参、鱼唇、蛤蜊、花胶、牦牛皮胶、鲍鱼、肌腱、墨鱼、鱼翅、扇贝等。放在一起,加高汤,放一些料酒,用小火煨。这道菜吃完后,口感软嫩,肉味浓郁,但肉不腻,味道鲜美。

海鲜粥



海鲜粥是另一种海鲜品种繁多的流行菜肴。你可以一起烹调多种海鲜,如游泳蟹,乌贼,蛤蜊,基围虾,蛏子等。加入煮熟的大米粥,然后加入一些切碎的葱花,姜丝煮熟的海鲜。海鲜粥是那些喜欢海鲜并且口味清淡的人的不错选择。

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        秋风萧萧

金风送爽

赏玩厦门海景

同时,来海鲜摊体验烟火。

品尝到了各种安全美味的海鲜吧!


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热门评论
猫友1072807
看着都好想吃
2021-10-15 12:52
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随瑜而安
[哈哈]
2021-10-15 12:17
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