上海这家老字号粤菜馆，食客为买他家的月饼排队2小时，值得吗？

月饼又叫月团、宫饼、团圆饼，本来在古代是用作为中秋祭拜月神的供品。但因为月饼圆圆的外形，人们便赋予其无比美好的寓意，象征着团圆，于是中秋赏月与品尝月饼，就成了中秋节一家人团圆的一个约定俗成的规矩。

在上海，有好几家非常出名的做月饼的店，杏花楼、沈大成、王家沙、新雅等，不仅是老上海人一直吃到老的牌子，更是打入了全国各地市场，成为月饼界的明星，不过据说其实这么多家出名的月饼店，都是来自于一个集团的，这规模也忒大了点吧。

管他是谁，只要好吃，咱就认，这是好吃狗寻觅美食的一个向导。好吃的同时能做出品牌，说明人家就有非常高的核心竞争力，自然也更能够吸引更多的新老顾客的青睐。而今天给大家介绍的在上海赫赫有名的老字号粤菜馆，就是通过它独到的口味和经营模式，95年来积累了不少回头客，特别是中秋来临之际，他家店门口总是排满了人群，还特别做了排队的指路牌，一个回字形的队伍弯来弯去的无数道，光排队的阵仗都能吓到人，为了买上他家的月饼，食客能排队2个小时苦苦等待，真的有这么好吃吗？

他家就在上海繁华的南京东路之上，整个商场好几层楼都是他家的，1楼临街都是排队等着买月饼的。其中腌笃鲜月饼和鲜肉月饼是最抢手的。

腌笃鲜月饼的原料有鲜肉、咸肉、笋，腌笃鲜口味上海人都吃过，吃起来真的很鲜美，内馅多汁，虽然没有推出几年，但是却好评如潮，难怪这么多人争先恐后的来买。相比腌笃鲜月饼，鲜肉月饼就显得要平淡无奇一些，毕竟上海的鲜肉月饼已经很传统了，不过也正因为是传统的口味，在所以得需更加费心才能留住顾客。

鲜肉月饼的馅也是非常鲜的，汁水也非常丰富，这可能是上海月饼的一大特色吧，其他地方的月饼这么多汁水的不多见。这两款月饼的外皮都是苏式的，外皮酥脆，不过趁热吃是最好的，如果冷却后的口感稍微差一丢丢。

除了月饼之外，他家也是很多上海人聚会的首选，虽然整体价格不便宜，但是食客还是愿意为了吃上一顿美味的粤菜到他家去吃。

广式蒸老虎斑：鱼肉细嫩鲜滑，飞航新鲜；浓汤花胶鸡：花胶软烂，鸡肉酥软脱骨，汤汁鲜美浓郁；蚝油牛肉：柔嫩，甜香甜香的；葱油鸡：外脆里嫩，肉质细嫩鲜美；脆皮乳鸽：皮脆脆的，口感鲜咸；滑虾仁：Q弹鲜美，蘸醋提味别有一番滋味。

菜品看，这家店口感和味道都是挺正宗的，这么多人排队的另一个原因可能还是老上海人认为老字号的卫生质量会更好一些，毕竟是一年一度的中秋团圆节，当然想给家人更好的月饼咯。不过值不值得排队两小时，每个人心中都有自己的标准和判断吧。