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预包装备案

· 适用：仅销售饮料、零食等预包装食品，不加工

· 办理：仅需营业执照 + 固定场所，无需现场核查，3-5 个工作日办结

· 监管：宽松，仅做登记管理

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食品经营许可证

· 适用：经营含散装、现制、加工类食品（餐厅、超市等）

· 办理：场地、人员、设备合规，必须现场核查，15-30 个工作日办结

· 监管：严格，需定期检查

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简来说就是：只卖包装好的零食饮料→做预包装备案；卖散装、现做食品→办食品经营许可证

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