2026年钱塘文旅商学院美食文化+文旅运营，2天课程安排如下：

课程核心信息

参与对象：非遗传承人、文旅创业者、民宿 / 餐饮从业者、文旅运营专员

课程课时：周末2天，09:00-17:30

上课时间：2026年，4月17-18日、5月23-24日、6月27-28日、7月25-26日、8月29-30日、9月12-13日、10月24-25日、11月28-29日

主办单位：淘森科技（上海）有限公司

淘森出海是一家专注于为中国企业提供品牌出海一站式服务的国际化公司。

公司依托20年海外商务资源积累，拥有丰富的全球资源和本土化经验，致力于帮助中国企业成功开拓海外市场。其核心业务涵盖7大板块，包括出海俱乐部及社群、出海培训、出海咨询、海外建厂支持、商务考察、项目管理、本土化代运营。公司先后在意大利及西班牙设立相关业务配套公司，逐步完善欧洲团队运营能力，更好的服务中国品牌走向世界。

此外，淘森出海还主办了“Hiibrand系列《连锁领航，品牌出海》——构建全球化商业闭门会（欧洲站、北美站、东南亚站……）”等活动，旨在精准把握战略定位，明确出海方向与目标国，探索高效发展路径，搭建融资交流平台等，助力企业解决出海难题！

课程核心内容

第一天：IP打造与文创开发逻辑

09:00-10:00 美食文化商业化现状与市场解析

内容：美食文化商业化行业现状、机遇与痛点解析

两天课程框架、学习目标与落地要求

10:00-10:50 非遗IP的核心价值

内容：文化内核提炼与差异化定位

IP打造三步法：符号提炼→情感赋能→品牌化包装

案例解析：成功范本（如金华火腿）

11:10-12:00 东方如何征服世界商业的案例解析

内容：从“卖产品”到“卖文化”，如何将文化从“静态展示”转变为“可体验、可带走、可传播”的活态产品。

13:30-15:30 文创开发：从设计到变现

内容：非遗文创开发的核心原则：传统技艺+现代审美+市场需求

文创产品设计路径：文化基因提取→载体搭建→市场适配

15:45-17:30 美食文化AI+，数字化智绘

内容：AI结合IP创作

第二天：场景设计与商业闭环

09:00-11:30 美食文化体验场景设计核心逻辑

内容：体验场景的核心价值：沉浸式传播+互动式变现

场景设计三大维度：空间打造、流程设计、体验感升级（结合文旅场景需求）

11:30-12:00 包装设计“破圈”出海案例解析

内容：中国文化+美食技艺是如何惊艳世界

13:30-15:30 文旅体验场景实操与优化

内容：完成文旅体验场景方案设计（含空间布局、流程规划、变现模式）

数字化工具辅助：简易场景设计工具使用教学

15:45-17:00 美食文化商业化全链路闭环资源对接

内容：中餐出海渠道、数字化工具、资源对接平台介绍

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