在三亚

总有一些关于吃的“本地规矩”

比如海鲜吃刚出海的才够味

番石榴和辣椒盐是“绝配”

酸豆蘸酱油辣椒酱，酸中带鲜

熟透的酸豆直接吃，甜丝丝～

黄灯笼辣椒酱再香

也不能放进清补凉里！

这些讲究听起来有点执着

但试过一遍后

你会发现，原来食物最美好的样子

就是新鲜本味

三亚人的早晨，往往从一碗粉开始。港门粉纤细柔软，汤由海鱼、海螺熬制，鲜美清甜。

抱罗粉粗韧有嚼劲，浇上卤汁配牛肉干，加勺辣椒酱，哧溜呼噜间，一天的活力就此开启。

来三亚吃海鲜，选择多得让人眼花缭乱，活蹦乱跳的虾蟹、刚出水的鱼贝，随便挑上几样。

清蒸、白灼，或者简单香辣小炒，就能感受“一口鲜，满口海”的极致满足。

白切鸡是三亚人饭桌上的常客。吃的就是原汁原味，皮脆肉嫩，蘸点蒜蓉酱油，鸡肉本身的香就出来了。

一顿吃不完也没关系，第二天加点姜蒜爆炒，原本清淡的鸡肉变得咸香入味，简直不要太下饭~

藤桥排骨选用本地黑猪肋排，用蜂蜜和十几种香料腌制半天，再慢火炸至金黄。

外皮酥脆带着蜂蜜的焦香，里头的肉嫩到能掐出汁，咸甜交织，越嚼越香。

在三亚，开启一场甜蜜的水果盛宴！漫步街头，你会被琳琅满目的水果吸引，金黄的芒果，从贵妃芒的娇艳甜润到金煌芒的纯甜布丁感；绯红透亮的莲雾，一口脆嫩爆汁。

还有可口的酸豆，作为三亚的市树之果，入口极酸却回甘悠长，可当零食吃，也可以当食材煮鱼汤，超美味！

来三亚，怎能错过一碗清补凉？椰奶醇厚，搭配红豆、绿豆、西米、芋圆等十几种食材。一口下肚，椰香萦绕，是三亚街头最地道的风味。

炒冰则是另一种惊喜。新鲜水果现榨，在冰盘上手工翻炒，直到变成绵密的果泥冰，榴莲味浓郁、芒果味清甜，好吃！

崖城臭豆腐，闻着“上头”，吃着“上瘾”。外皮金黄酥脆，咬下“咔嚓”作响，内里软糯香嫩，爆汁瞬间，酸辣鲜香在舌尖交织，越吃越上头。

串串香小店，是三亚人放学、下班后的聚集地。食材新鲜，任挑任选，炸腐竹皮吸满汤汁，蟹肉鱼丸Q弹入味，和朋友们一起吃，快乐翻倍。

找个时间赴一趟美食之约

解锁三亚的舌尖风味

感受这座城市的独特魅力吧~

来源 / 芒辰传媒

图片 / 芒辰传媒