出品 | 创业最前线

作者 | 付艳翠

编辑 | 冯羽

美编 | 邢静

审核 | 颂文

2026年开年伊始，盼盼饮料启动全新子品牌“看见山野”，聚焦NFC果蔬汁品类。在饮料健康化浪潮的推动下，盼盼饮料在这条通往“大健康”的转型之路上，正越走越远。

这几年，当健康消费成为全民共识，作为传统食品巨头盼盼集团饮料事业部的掌舵者，盼盼集团董事长蔡金垵的次子蔡鹏也将目光锁定在打工人的养生焦虑上。

蔡鹏拒绝在含糖饮料的红海中内卷，转而通过与渠道共创孵化出“三方四季”“神农很忙”“看见山野”等多个自有子品牌，试图用“新中式养生”重构年轻人的饮水习惯。

不同于盼盼饮料此前模仿跟风下的不温不火，这种差异化定位似乎使其在竞争激烈的饮料市场中找到了新的突破口。

蔡鹏曾在采访中公开表示，2024年推出子品牌“三方四季”“神农很忙”，主打雪梨枇杷露、苹果黄芪饮、九制陈皮水等产品，2025年养生系列销售额逼近2.3亿元，其中“神农很忙”全年整体销售额约5000多万元。

不过，随着竞争白热化，消费者开始从“为概念买单”转向“为功效较真”。当营销话术褪去光环，这些承载着家族转型希望的瓶装水，究竟是真能解决焦虑，还是仅仅制造了新的焦虑？

1、中式养生水“上大分”？

凌晨一点，林小雨合上电脑，揉了揉干涩发红的眼睛。

工位上那杯早已凉透的美式咖啡旁，静静躺着一瓶刚拆封的“红豆薏米水”——透明瓶身里，几粒红豆沉在底部，标签上印着“古法熬煮”“0糖”“配料干净”“专为熬夜党定制”。

她拧开瓶盖喝了一口，微甜，带点淡淡的红豆味，“不是多好喝，但心里莫名踏实了些。”

三个月前，林小雨在体检报告上看到“轻度脂肪肝”“甲状腺结节”几个字后，她开始戒奶茶、早睡（虽然常常失败）、买瑜伽垫（至今还卷在墙角）。最后，在便利店冰柜最显眼的位置，她被一瓶写着“陈皮雪梨润肺水”的饮料击中。

（图 / 摄图网，基于VRF协议）

翻看各大社交平台，一边熬夜一边喝养生水的打工人，不在少数。

在2025年，淘宝每年综合平台搜索热度、销售数据等评选出年度十大商品中，中式养生饮赛道赫然在列，其中“苹果黄芪水”搜索量同比增长13倍、“一口姜黄饮”更是环比9月增长了14倍。

当健康焦虑成为普遍情绪，一瓶有“草本名字”和“诱人功效”的饮料似乎为打工人们提供了最低成本的心理慰藉。

《中国健康养生大数据报告》显示，目前我国健康养生市场规模已超过万亿元；而魔镜市场情报则指出，“药食同源”市场近一年销售额也达到将近234亿元，市场规模同比增长22.3%。

在此背景下，盼盼饮料2024年才推出的中式养生水子品牌“三方四季”“神农很忙”，借着山姆、永辉等渠道得以走到消费者面前，并取得不错的成绩。

据悉，三方四季雪梨枇杷露2024年10月在山姆会员店上市后很快成为了山姆的热卖爆品，根据山姆会员店APP数据，“三方四季”雪梨枇杷露月销10万+箱，按照每箱15瓶计算，这款产品月销超150万瓶。

（图 / 盼盼食品官方微信公众号）

得益于这款产品的成功，盼盼饮料也开始明确发力食药同源和健康养生赛道。它不再单纯追求传统饮料的口感，而是结合中式古方，瞄准年轻一代的“轻养生”需求，并在2025年开启了密集且多元的产品布局。

在山姆等高端渠道，“三方四季”系列持续发力。继2025年3月苹果黄芪饮热销后，12月又推出了更具滋补属性的“无花果红参水”，不断刷新会员店消费者对中式养生的认知。

在大众市场，子品牌“神农很忙”于2025年1月携“枇杷炖梨”亮相，随后陆续推出九制陈皮水（4月），并为永辉超市定制了薏米七白水与茉莉五花茶（8月）。此外，盼盼还通过跨界联名拓宽边界，于6月携手中华老字号童涵春堂，共同升级推出“盼盼·在益起”乳酸菌。

2026年2月春节档，“神农很忙”再次携新款而来，推出“红参五红水”与“黄精五黑水”两款新品，并入驻全家便利店，以“气血修复”概念迎战新年消费旺季。

再加上其他包括无糖茶（茉莉乌龙茶）、植物基饮品（五黑乳）等产品线，覆盖了多元化的健康消费需求。

一系列组合拳下，公开资料显示，过去一年盼盼饮料年销突破10亿元。

从便利店冷柜到线上购物车中，红豆薏米水、枸杞红枣水这些名字，快速融入年轻人的日常。中式养生水似乎也有望成为盼盼集团的第二条增长曲线。

2、渠道困局

作为伴随90后成长起来的品牌，盼盼食品与零食品牌达利集团“模仿+低价”的战略极度相似——好丽友推出什么，达利园推出什么，盼盼就推出什么。

在饮料市场，盼盼的模仿战略则更为明显。

功能饮料红牛独占鳌头，达利食品在2013年推出乐虎，盼盼就在同年进军饮料行业，并在此后推出维生素饮料“豹发力”；此后，达利园推出了植物豆奶“豆本豆”，盼盼也推出了花生奶“特浓”；还有菲诺厚椰乳大火之时，盼盼又推出了厚椰乳。

之后市场上已经有的爆款饮料盼盼几乎都有涉及，比如盼盼核桃慧、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸、清凉果味饮料系列，以及上好净系列水等健康饮品。

中国食品产业分析师朱丹蓬坦言，在他的印象里，盼盼的创新升级、迭代速度和质量上并不乐观，除了梅尼耶干蛋糕之外，这几年并没有太多爆款推出。因此，他觉得盼盼未来的长期发展存在很大的不确定性。

不过，如今盼盼饮料与头部零售商的深度共创模式，似乎有望打破这一“跟随者”的魔咒。

不再单纯依赖“看别人做什么，我就做什么”的滞后策略，盼盼开始尝试走进渠道的最前端——直接对话消费者。

通过与山姆、永辉等新零售巨头的联合研发，盼盼得以利用大数据精准捕捉细分需求，从“模仿爆款”转向“定制爆品”。

据蔡鹏透露，在科技创新方面，盼盼2025年饮料研发投入达5%。其建立了“中小试”研发平台，一年已为零售商打样2300+次，远超过去12年总和，半天出样品，一周上架测试。

新品失败成本低，成功则迅速放大。

同时，通过“清洁标签、功能性需求、技术化”的创新方向，盼盼与多所科研院所合作，建立从种植到罐装的完整产业链，并筹建闽港澳台药食同源研发基地。

可以说，盼盼饮料的快速增长，很大程度上归功于其与头部零售商的深度共创模式。但盼盼不能仅满足于做零售巨头的“幕后定制商”，打造面向大众市场的“流通大单品”依旧存在挑战。

实际上，很多消费者至今仍未在街边小店或传统商超见过盼盼的运动饮料，“酒香也怕巷子深”的困境依然存在。

“盼盼还有饮料呢？”多位90后、00后消费者向「创业最前线」表示。

显然，盼盼急需一场针对Z世代的认知突围。

当然，盼盼饮料也没满足于渠道共创，在渠道策略上，其表示要“先做深、再做广”，在深化与现有零售商共创的同时，积极拓展新兴零售渠道。

不过，盼盼如何利用其深耕多年的零食渠道优势，推动经销商从卖零食转向卖饮料，解决铺货率低的痛点，依旧是一场需要精细操作的“内部革命”。

“我的渠道点多在夫妻老婆店、学校小卖部、社区超市，所以我不打算进这些中式养生水。”一位经销商向「创业最前线」直言，“饮料主打的就是好喝，这种不是大众消费品，我不会考虑，‘卖不动的’。”

显然，如何将B端的共创能力转化为C端的品牌势能，才是盼盼饮料真正走出福建，打破“圈地自萌”困境的关键。

3、流量如何变留量？

我国自古便有“药食同源”的养生智慧，从润肺止咳的梨汤到清热解暑的凉茶，食养理念早已融入日常饮食与生活哲学之中。

如今，面对快节奏的社会环境与高强度的工作压力，越来越多的年轻人陷入亚健康状态，由此催生了对健康的普遍焦虑，也引发各种大厂竞相追逐。

实际上，养生水行业的“搅局者”已经多到让人眼花缭乱。2025年，康师傅、北冰洋、统一、承德露露、山楂树下、达利集团等巨头纷纷下场，试图在这块新蛋糕上分一杯羹。

当你走近便利店冰柜，会发现一场无声的“换位赛”正在上演——中式养生水已不再偏安一隅，而是大举入侵核心陈列区，从传统无糖茶手中抢走了不少宝贵的货架席位。

（图 / 超市货架上密集陈列的中式养生饮品）

不过，货架上的“C位”易得，消费者心中的“复购”难留。

“现在可选的品牌越来越多，我不会盯着某一个品牌使劲买。”林小雨表示，有时逛商超或者在线上刷到新品后，我就会换着口味尝尝。

林小雨的“摇摆”，折射出中式养生水赛道目前最大的痛点：品牌忠诚度极低，尝鲜属性过重。

这不由让人担心消费者买的不是对品牌的信任，而是对某一种“草本概念”的好奇。一旦好奇心消退，或者出现了更新奇的概念，用户便会迅速流失。

实际上，在线下渠道中，中式养生水的产品也不像其他大单品，各种新品总是不断变换。盼盼“三方四季”曾在山姆渠道先后推出的雪梨枇杷露、苹果黄芪饮和无花果红参水，现在也只有无花果红参水还在卖。

与此同时，在年轻人“朋克养生”的理念中，口感仍然是决定复购率的生死线。他们追求的是“轻养生”，即在不牺牲愉悦感的前提下获得心理慰藉，通过牺牲口感来强行追求健康，绝非他们的首选。

“卖饮料，归根结底最重要的是好喝。”快消品经销商陈涛在直播间里直言不讳地指出了行业的隐痛，“现在的中式养生水，虽然大厂们呼声很高，但很多配方‘用力过猛’了。”

陈涛提到的“用力过猛”，是指部分品牌为了堆砌“药食同源”的概念，添加茯苓、人参、薏米等草本原料，却忽略了饮料本身的适口性，导致成品带有难以掩盖的“中药味”。

“我觉得现在都是大厂自嗨。”陈涛语气犀利地预测道，这种强中药配方的健康饮品，想要真正普及到大众日常，最少还要再教育市场5年。现在的消费者还没准备好天天喝“药水”。

实际上，如何将这场“养生风”植入到消费者的日常里确实不容易。

市场的反馈是残酷且真实的。

“去年的中式养生水很好卖，一个月卖几百箱没问题，但今年越来越难卖了，我今年进的货都过期了。”饮料快消品经销商王力直言，“别进太多货，想卖的话要搭着别的（畅销）品卖，我现在一个月好点也就能卖120箱货。”

从“月销几百箱”的风光，到“搭售清库存”的窘境，再到“整批过期”的亏损，当“养生”成为标配，货架虽然被各式草本水填满，但对盼盼饮料们而言，如何将流量转化为留量，依旧是当前摆在中式养生水品牌面前最严峻的考题。

*注：文中题图来自盼盼食品官网；其余未署名图片来自盼盼食品官方微博。