保亭的美

藏在七仙岭的云雾里

藏在热带雨林的绿意中

更藏在每一道热气腾腾

香气四溢的菜肴里

这里的美食

是保亭人对生活的深情诠释

是黎苗文化与自然馈赠的完美融合

每一顿饭都是一场味蕾的狂欢

真的不敢带你回保亭

怕你被美食香得走不动道

😋😋😋

山林间的“野性美味”

来保亭

一定要尝尝什玲鸡

这是山林间的“精灵”

以野果为食，饮山泉解渴

肉质紧实弹嫩，皮脆肉香

白切最能尝到原汁原味的甘甜

蘸上特调酱料

一口便知何为“盘中珍馐”

小黄牛被称为“不回家的牛”

它们在山林间自由撒欢

肉质筋道，胶质满满

干煸、石锅烧、铁板烤

每一种做法

都能让你感受到牛肉

在嘴里“跳舞”的美妙滋味

五脚猪

无需繁复烹调

炭火一烤，油脂滴答作响

焦香与果木香交织飘散

外皮金黄微脆，肉质鲜嫩多汁

搭配一碗白米饭

便是保亭献给味蕾最直白的美味礼物

溪流中的“鲜美宝藏”

保亭的山涧溪流里

藏着一群“冲浪高手”——石鲮鱼

它们身小力大

专挑湍急的溪水逆流而上

肉质紧实细腻，滋味甘美

香炸石鲮鱼是必尝之选

外皮酥脆，鱼肉鲜嫩

是绝佳的下酒菜哦~

黎苗族的“传统风味”

图源：保亭旅文

酸辣鲜香，一口入魂

来保亭，怎能错过这锅雷公笋炖鸭？
山野的雷公笋脆嫩爽口

与肥美鸭肉慢火相煨

酸中带辣，瞬间唤醒味蕾

图源：保亭旅文

槟榔花炖猪肚

是降温时的温暖慰藉

猪肚柔韧有嚼劲，槟榔花清香解腻

搭配鲜美的汤汁

每一口都饱含保亭的自然风味

三色饭是舌尖上的艺术

红蓝藤的红、黄姜的黄、三角枫的黑

三种颜色赋予糯米不同的风味

清香扑鼻，回味无穷

不仅好吃还有吉祥的寓意

是保亭长桌宴上的明星菜品

图源：保亭旅文

竹筒饭是黎家传统美食

有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种

用新鲜竹筒装大米及辅料蒸熟

大米香甜饱满

饭香中夹杂着特殊的竹子清香

入口清爽~

图源：保亭旅文

三色糕融合了椰子的清甜

芒果的果香与紫薯的醇厚

口感层次丰富

在口中层层绽放

让人回味无穷

热带水果的“甜蜜狙击”

保亭是热带水果的天堂

这里的红毛丹甜得毫不含蓄

果肉晶莹剔透，汁水四溢

清甜中带着一丝微微的酸

层次丰富，让人回味无穷

火龙果则清新得不像凡果

其肉质饱满细腻，口感清爽

山竹清甜甘香

有“热带果后”之称……

这里的每一种水果

都能让你感受到热带的热烈与浪漫

保亭的美食

如同这里的生活节奏

不慌不忙，却扎实饱满

保亭的香气

从来不止在风里

更在每一口“舍不得吞下”的咀嚼里

ps：最好结伴来哦~

不然吃太多没人扶你回家

来源 / 芒辰传媒

图片 / 芒辰传媒、保亭旅文、保亭部分企业