栗子烧豆腐

 材 料：

板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少许，盐，油，酱油，胡椒粉，豆豉，姜片

 步 骤：

1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半； 

2、豆腐切小块；苦瓜切小块；姜切片； 

3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦； 

4、姜和豆豉入油锅炒香； 

5、加入豆腐和板栗略炒； 

6、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油，改小火烧5分钟；

7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。