番茄浓汤素火锅

做法：

1、番茄洗净后在表皮上轻轻划个十字。

2、入滚水稍烫后去皮切块，再以果菜调理机打成泥，直接倒入蔬菜高汤中。

3、再加入奥勒冈叶、月桂叶、迷迭香等意式香料（记得以纱布袋将香料包起来），以及少许盐和胡椒粉煮滚就OK了。

4、如果懒得处理番茄，也可以直接买现成的番茄糊罐头，直接加蔬菜高汤熬煮。