西红柿烧豆腐 -材 料- 嫩豆腐一块、西红柿2\3个青椒1只、姜末适量油、盐适量 -做 法- 1. 豆腐切块,其他一顿乱切即可; 2. 锅中倒适量植物油,烧热后依次下姜末、青椒及西红柿爆香; 3. 下豆腐,加入能淹没食材的清水; 4. 加入调味料,大火烧开收汁即可。