番茄咖喱豆腐 

-材 料-

豆腐400克，番茄1个香菜3根，素食咖喱1块酱油1勺，盐、椰子油适量

-做 法-

1、豆腐切成小方块，番茄去皮切碎

2、起锅加入椰子油，加入番茄，炒至粘糯

3、倒入适量清水，加入咖喱块，酱油煮至咖喱块融化

4、加入豆腐轻轻拌匀，再次煮开后转小火煮5分钟

5、最后开盖根据个人口味加少许盐调味，稍加收汁

6、出锅撒上香菜碎即可