菠菜拌双菌 

-材 料-

菠菜250g，金针菇50g泡发木耳50g，熟花生米20g姜末、素蠔油适量米醋、芝麻油适量

-做 法-

1、菠菜洗干净用开水焯1分钟左右。

2、金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右。

3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用。

4、将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、姜末一起放入一个容器中。

5、所有辅料放入碗中调成汁。

6、将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。