材 料：鲜猴头菇1朵、红枣4颗、枸杞少许、薏米30克、莲子15克、荸荠2个、食盐、鲜蔬粉
做 法：
1、薏米、莲子加水浸泡2小时以上，猴头菇加水泡20分钟将根部蒂剪掉；
2、薏米、莲子、红枣、枸杞一起下锅煮1个小时后转小火；
3、再将鲜猴头菇 、荸荠煮20分钟，最后调入适量盐和鲜蔬粉即可出锅。