素炒白玉菇 

-材 料-

白玉菇一包、青红椒各半个姜小块、生抽一勺素蠔油一勺、盐适量水淀粉半勺

-做 法-

1. 红彩椒、青椒切块，姜切碎，白玉菇去掉根部洗净；

2. 锅里加适量水烧开，放白玉菇焯三分钟，捞出控水；

3. 锅里加适量油，下姜末爆香；

4. 放白玉菇翻炒均匀；

5. 加一勺生抽、一勺素蠔油、水淀粉翻炒一两分钟；

6. 最后放青红椒，适量盐翻炒均匀出锅。