松仁玉米

食材：

冷冻玉米粒、松子仁、毛豆仁

做法：

玉米粒是从超市购买的那种冷冻玉米粒，取250g出来放在自然环境使其退冰。退冰之后沥干多余水份，备用；

毛豆仁拨去透明的薄皮，后入滚水中烫熟~烫熟后过凉水，以免变色；

松仁可直接买烤熟的，如果是生的则需要入烤箱用120度的火力低温烤熟，以免温度过高导致松仁变色变焦~或用锅子小火炒；

炒锅烧热，放入色拉油，加入玉米粒和毛豆仁一起煸炒。炒出香味和水汽减少时加入一点点清水 ，加入盐和糖调味；

然后加上锅盖稍微焖煮1分钟，开盖后淋入一点点水淀粉勾芡，撒上一半松仁炒均匀即可出锅，装盘后再撒上另外一半的松仁即可。

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