德州市级非遗武城煊饼制作工艺传承人王书义：瓦砾上烙制香酥美味

在德州市武城县老城镇，有一家看起来并不起眼的小店名为老王煊饼。每到饭点，都会有慕名而来的食客，他们来自周边县市甚至外省，到这里就是为了吃一顿大如盘、厚如指、色泽黄亮、外酥里嫩的“煊饼”。烙制煊饼要不停地翻转，让饼在锅里“旋”起来。烙制煊饼时，需要放置于瓦砾之上，翻三次面，刷六遍油，以达到最佳的口感，让人愈吃愈香，回味无穷。