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国内3大口碑酱酒,喝过的都夸口味香醇,无任何科技,你可曾喝过

这个是认证

徐徐美食记

2023-12-29 21:45 江西

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白酒,是中华文化的瑰宝,承载着千年的酿酒技艺和文化传统。在大众的餐桌上,白酒频繁的出现,自古以来更有着“无酒不欢”的说法。然而,如今想要品尝一杯真正纯粮酿造的白酒,却需下一番苦功夫。

现今的白酒市场,充斥着大量的“勾兑酒”,这些酒往往以模仿纯粮酒的口感为特点,但实际上并非纯粮酒,长期饮用对身体并无益处。

那么,究竟如何在众多白酒中,选出一款纯粮酒呢?在这个选择的过程中,有两个简单而实用的“小技巧”:

其一、先看白酒原料表,只要看到粮食和水这两个基本原料,基本上可以确定是纯粮酒。但一旦出现“香精”等字眼,那就和纯粮两个字没有关系了

其二、再看上面的数字,只要看到上面有出现“20821”或者“20822”这两个很多人耳熟能详的数字,那也不是纯粮酒,最好尽量避免购买

除了这两个技巧,还需要额外注意一点,即“产品等级”。一般咱都是选择“优级”的最好,其他的要么略差,要么价格贵,这个是最折中的选择。

当然,如果觉得这些技巧难以掌握,也可以向老行家请教。下面介绍三款来自全国各地的口碑酱酒,都是经过老行家品鉴,喝过的都夸好,无任何科技。你可曾品味过这其中的佳酿呢?

第一款:贵州董酒

提起贵州的名牌酱酒,董酒无疑是其中的翘楚。这款酱酒在全国范围内享有盛誉,口感香醇,喝起来回味一阵一阵的。此酒的工艺历史来源那真要认真追溯得到上千年,可谓是家学渊源。

在原料上也是层层把关,必须得保证优中选优的原则,酒液散发出独特的酱香味,入口顺滑且带有微妙的甜味。老行家们对董酒赞不绝口,认为它是贵州酱酒中的一朵瑰丽之花。这款酒不仅口感出众,而且历经时间的淬炼,更显得韵味十足。

第二款:黄山头酒

此酒作为湖北人民为之骄傲的一款酒,在老行家和酒友之间的口碑传唱度也是只高不低的。酒厂扎根于藕池县,选用的原料也是当地的臻选高粱,传承千年的酿酒技艺贯穿其中。

这款酒的独特之处在于,它融合了大自然赋予的气候和土壤特点,使得酒液更加清新爽口。每一口都能感受到山泉水的清冽,仿佛置身于大自然的怀抱中。黄山头酒口感醇厚,余味渐长,让人回味无穷。老行家们一致认为,这是一款无需任何科技辅助的经典之作。

第三款:老父亲酒

贵州老父亲酒,这是一款值得品味的经典佳酿。它由老酒师范应华精心酿造而成,以纪念他的父亲。范应华曾在原茅台酒厂深耕近半个世纪,在酿造方面积累了丰富的经验和技艺。

老父亲酒的原料主要选用了贵州当地特有的糯质本土小红粱,经过窖藏13年的时间,再加入更老年份的老陈老酒进行勾调,最终酿成了这款绝世美酒。

老父亲酒的口感让人陶醉。一打开瓶盖,就能闻到浓郁的酱香味入口浅酌之后,浓郁的爆香感让人仿佛回到儿时。口感中带有淡淡的苦涩,仿佛是父亲责怪我们却又不舍得打骂的画面。最后,浓郁的回甘涌上舌尖,让人回忆起父亲给予的温暖和关怀。

除了口感,老父亲酒的工艺也是其独特之处。它采用了百年传承的古法12987大曲手工坤沙工艺,全程严格执行七步封测标准、六关品控原则。这种精湛的工艺保证了老父亲酒的品质稳定和口感卓越。

老父亲酒的外观设计也非常精美奢华。以香槟金色为主色调,低调奢华中富有高贵典雅复古之美。瓶身的烫金贴工艺更显质感。

贵州老父亲酒,以其卓越的品质和独特的口感征服了广大酒友的心。让我们一起品味这款充满父爱的美酒,感受其中的温暖与回忆

这三款酱酒,都是老行家们心中的至爱。它们或许没有那么高的知名度,但在口碑上那可都是没话说的。不然也不至于被人们口口相传,就是因为没有科技加身,才显得如此淳朴动人。

# 白酒
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