麻辣素菜锅

食材：

大白菜200克，胡萝卜200克，金针菇200克，香菇4朵，花生油2毫升，麻油2毫升，干辣椒10克，小辣椒3个，八角1个，花椒1克，香叶1片，素高汤适量

做法：

1、大白菜、金针菇分别洗净，香菇去头洗净，胡萝卜去皮，洗净，刻个花型。

2、锅倒油，把辣椒、麻油爆香。

3、锅中放适量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味。

4、倒入素高汤，素菜放入锅中，煮熟即可。