老醋木耳 

-材 料-

泡发黑木耳250g、酱油一汤勺盐一茶勺、陈醋一汤勺生姜小块、小米椒一个、白芝麻适量、胡萝卜一小根食盐、鲜蔬粉适量

-做 法-

1. 木耳用水泡发，去蒂，胡萝卜切细丝；

2. 木耳和胡萝卜放入锅内焯三分钟左右，捞出沥干；

3. 生姜切末，小米椒切丁，放入一汤勺酱油，一汤勺陈醋，适量盐和鲜蔬粉调成料汁；

4. 放入焯熟的黑木耳和胡萝卜丝拌匀；

5. 撒上点白芝麻即可。