红枣酿苦瓜

材料：红枣、苦瓜、果汁

做法：

1、红枣洗净，去掉中间的核备用；

2、将苦瓜洗净，从中间切开，用小勺掏空中间的籽；

3、锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，捞出放凉水中浸泡；

4、将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面，再切成薄片，淋上浓稠的果汁即可。

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