金针菇豆腐煲

准备食材

主料：老豆腐、金针菇、素肠、红椒、香菜

辅料：生抽、盐、糖、胡椒粉

烹饪步骤

1.老豆腐切块，素肠切条

2.锅烧热，放入老豆腐，煎至豆腐两面金黄，出锅

3.锅中放油，爆香姜末，放入金针菇，加生抽、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀

4.加入煎好的豆腐，适量的水，盖上锅盖焖5分钟

5.开盖，加素肠、红椒，撒上香菜点缀，

6.出锅，上桌好吃到汤汁都不剩，益智补脑多吃它，提高记忆力最棒！