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大虾只会白灼?侨乡风味鲜酿海虾球~简单几步,收获美味!

这个是认证

海南新视界

2023-06-02 16:00 海南

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鲜味十足的海虾肉

复合香茅的独特香气

一口异域风情

味道清新又不腻

侨乡风味鲜酿海虾球

跟着文旅君

简单几步就能学会

本期大厨

食材

食材清单:虾、猪肉、鸡蛋、香茅、南姜、辣椒、小青桔

挑选个头大、新鲜的角虾。

制作步骤

1

剪去虾的须、尖角和脚。

2

从虾腰部开一刀至虾尾,不要切破虾背壳,去除虾肠备用。

3

南姜去皮切碎,香茅切碎。

4

猪肉剁碎。

5

先将切好的香茅、南姜、小青桔汁、鱼露倒入猪肉馅里搅拌,再加入适量的生粉混合均匀。

6

虾撒上生粉,用手涂抹均匀。

7

肉馅塞进虾里。

8

鸡蛋和生粉搅拌均匀。

9

虾球表面蘸上鸡蛋液,下入油锅里炸熟捞出。

10

辣椒、香茅、小青桔汁、鱼露调制成酱汁。

11

炸好的虾球按喜好摆盘,侨乡风味鲜酿海虾球就完成了。

# 美食
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热门评论
平旭
握个手吧兄弟
2023-06-02 18:07 广东
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卢婷
非常好,方便老百姓。
2023-06-02 17:15 广东
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貊珠
哪需要那么麻烦
2023-06-02 17:01 广东
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