剁椒蒸豆腐 食材: 嫩豆腐1块、剁椒1碟、植物油、盐少量、生抽1勺、生姜小块 做 法: 1、豆腐在清水中泡一下,生姜切末。 2、将豆腐切块,盘中码好。 3、锅中放少许油,放入剁椒姜末炒香。 4、倒在豆腐上,放少许盐入锅蒸。 5、蒸熟取出,倒少许生抽即可。