食材: 芝麻油少许、玉米淀粉二勺、嫩豆腐250g、竹笋三小根、荠菜100克、胡椒粉少许、盐、枸杞少许

做法:

1、荠菜洗净焯水控干切末，竹笋剥壳洗净切滚刀块焯水，豆腐划块备用。

2、起油锅，七成热时下豆腐翻炒片刻。

3、倒入适量开水煮半分钟下竹笋和荠菜末，煮半分钟根据自己口味加盐。

4、二勺淀粉加水调好倒入锅中，边煮边轻轻搅动。

5、加事先浸泡过的枸杞再次沸腾就可以关火了！