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成都郫都区的“特色烫肉”,人均30、40元吃到爽,大口吃肉太安逸!

这个是认证

毛起吃

2023-03-04 17:51 四川

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文\毛起吃

编辑\毛起吃

“李老师,什么叫‘咬卵犟’啊?”

“就是咬住不放,形容一个人意志坚定、坚持不懈的宝贵精神……”

新来律所实习的外地小姐姐一脸单纯地问我,我一边喝着她递过来的咖啡,一边佯装严肃地讲解道。

路过的老秦忍不住调侃,“你们李老师凶得很,上知天文下知地理,啥姿势他都会……”我用力推开这老油条,连忙摆手,别听他乱求说,小姐姐倒是表现得很自然,大方地回应道:“我就想跟着李老师多学习!”

律师这一行做到头了都是老油条,任何人一碰一手油,时下年轻人都很崇拜这一行,追溯原因都是看了网上那个著名的刑法教授的讲座,幽默诙谐又充满正义感,殊不知万事皆有两面性,正如过去的风水学中所讲,极阳则极阴。如果你只想要一身名利,而不是为了伸张正义、惩恶扬善,奉劝你还是放弃,因为迟早你会把自己送进去……

“明天跟我去趟郫县,今晚上就过去住酒店……”

成都郫都区的“特色烫肉”,老馆子才有老味道!

在唐昌古镇主街上的一家老馆子,每天饭点人满为患!据说在此火爆了很多年,在当地的食客心中也是有口皆碑,不少游客都是慕名而来的,妥妥的“网红美食”!

店铺的门口也摆满了桌椅板凳,整个店没有炒菜烧菜这些,从老板到丘二一个个忙得不亦乐乎,食客们都是自助模式,各人拿碗筷、搬板凳,人多的时候还要跟人拼桌吃饭……

作为一家苍蝇馆子,现场环境还算整洁,一条街望去就属他家生意最火爆,到底味道如何呢?

一份蹄花汤、一碗招牌烫肉再加一盘凉拌肉,素菜拼盘是免费的,两三个人吃绝对没问题!

新鲜的猪蹄膀剔骨用绳子捆住,放入大锅高汤熬煮,待其肉香四溢再捞出切片备用。

现切的肉片放到小锅里烫煮,烫好之后放到蔬菜打底的碗中,再从大锅里舀上一大勺的肉汤,搭配红油蘸碟,配上米饭……有点类似于传统的连锅子。

招牌烫肉的味道确实巴适,汤鲜味美,肥瘦相间、肉香四溢,蘸上“秘制”的红油蘸碟,真的是又香又浓郁!

他家还有个“奇葩”的规定,那就是每个人必须点道荤菜,或者直接按人头给你配菜……

清炖蹄花,猪蹄炖得溜耙,据老板娘介绍说,他家的猪蹄都是新鲜货,绝非市面上那些冻猪蹄,口感软糯香浓,蘸点佐料绝对是“下饭神器”!

凉拌拐肉,凉菜的味道中规中矩,谈不上多么惊艳,属于很家常的口味。(这道菜就是老板按人头安排的菜)

有口碑的老馆子总是能带来味道和价格的双重愉悦感,属于市井百姓的普通消费水平,人均30、40多块钱,你就能享受大口吃肉的痛快!

免费的四样小菜和泡菜,恰好满足了荤素搭配,既能缓解油腻感又能增加口味,但不足就是,要提前去“抢”,去晚了估计就只剩下残羹了……

罗烫肉,详细地址:郫都区仿古街马老幺牛肉馆旁

一群专业的律师,“半罐水”的吃货!

真实客观评测,成都、重庆美食探店分享。

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