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天冷了,一家人打卡网红“鱼火锅”,336元没吃饱,物价又上涨?

这个是认证

不吃香菜的张先森

2022-11-06 21:17 福建

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福建闽北的气温变化可真是比翻书还要快!昨天短袖,今天就棉袄的节奏。天气冷了,就想吃点热乎的食物!恰逢周末,索性商量着一家人去打卡一家网红“鱼火锅”,老婆念叨好几次了,今天给她改善一下伙食。老妈虽说节俭惯了舍不得花钱,但是不想扫了我们的兴致所以也就答应了。

 

可能是来的时间比较早,不需要取号排队。4个大人两个小娃娃也就选好餐桌就座了。问过服务员才知道,所谓“鱼火锅”,就是先吃鱼,再涮火锅。我们选了麻辣、酸汤鸳鸯锅,49元一斤的鱼,另外点了3只牛蛙和一些配菜,一共花了336元感觉没吃饱,难道物价又上涨了?

 

鱼、牛蛙双拼

根据服务员的建议,这个鱼只有大鱼刺,所以果断听从了他的建议。不得不说,一斤鱼49元的价格也是够可以的。一尾鱼差不多快3斤的样子,老爹喜欢吃牛蛙,特意给他加点了3只牛蛙。鱼和牛蛙后厨都帮忙处理好了,放在碎冰上,看着挺像回事。

 

火锅泡面

即便不是吃的传统火锅,那也少不了火锅泡面的加入!反正我们选的鱼没有小鱼刺,所以不用担心鱼刺藏在泡面里。泡面和火锅完全可以称得上“天生一对”,尤其是放在麻辣汤底里煮过之后吸饱了汤汁,麻麻辣辣,热气腾腾,吃着甭提有多过瘾了!哪怕被辣得大汗淋漓也值了。

 

炸豆皮

说出来你们可能不信,我们打卡的这家网红“火锅鱼”里的炸豆皮是新鲜现炸的,这点确实很出乎我的意料。每次吃火锅,炸豆皮一定不能少!炸豆皮放在火锅里涮,吸饱了汤汁,入口一咬,汤汁在嘴里四溢,又辣又烫又满足!

 

老豆腐

老豆腐在一众火锅食材里,属于那种越煮越入味,越煮越好吃的食材。每次涮火锅的时候,我都会在锅里放几块老豆腐。老豆腐煮的时间越久越入味,关键是大冷天吃上一块整个人都暖和起来了。值得一提的是,涮火锅还就得是老豆腐,嫩豆腐煮着煮着就没了。

 

红薯宽粉

长得像还没撒辣椒的条状物是红薯宽粉,之前吃过一次小酥肉宽粉,家人们纷纷被它的爽滑软糯口感给征服了。正好看到菜单上有红薯宽粉,心想着当个主食也不错,索性就要了一份。麻辣锅底和酸汤锅底各下一半,你别说,煮过之后分量还不少,吃着滑溜溜的,软糯不失筋道。

 

茼蒿

涮火锅怎么能少得了茼蒿这种蔬菜呢?茼蒿属于那种涮着吃或者久煮都好吃的蔬菜,我更喜欢久煮的茼蒿,表面挂满了红油汤汁,正好可以吸附火锅汤底的油脂,一来一去麻辣锅底吃着也就不那么油腻了。

 

比较有意思的点在于,每份蘸碟里都有香酥黄豆,这点跟之前吃的所有火锅都不太一样。调味料自己加,可以加火锅汤底,也可以自己加油盐酱醋。当大块的鱼肉和一整只牛蛙吃在嘴里的时候,你能做的只有大快朵颐了,这才是对美食最大的尊重!

 

那么问题来了,就这顿“鱼火锅”而言,这些食材一共花了336元你们觉得值吗?

内容为不吃香菜的张先森原创,盗图抄袭请三思而后行。温润身心,食之记忆!感谢大家的支持与喜爱!

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