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儿子1岁生日,一家人下馆子庆祝,吃饭、蛋糕、抓周,仪式感满满

这个是认证

不吃香菜的张先森

2022-01-15 20:58

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时间荏苒,一眨眼的功夫,儿子已经是个1岁的“小伙子”了!去年的这个时候,他呱呱坠地,来到我们身边。如今已经步入牙牙学语和蹒跚学步的阶段了。1岁,对于一个孩子来说是一个重要的成长阶段,按照我们这边的习俗,满1周岁的话要宴请亲朋好友聚一聚,奈何我们在外地,宴请的事宜只能往后推一推了。

不过儿子1岁生日,该有的仪式感还是要有的,一家人决定下馆子小小庆祝一番。订了个小包间,订的生日蛋糕也让帮忙送到饭店,点了一桌菜,顺便把儿子抓周的道具也一并带去了。吃饭、蛋糕、抓周,生日和周岁的仪式感满满!顺便给大家看看我们吃了些什么菜吧!

卤面

生日少不了的食物自然是“长寿面”了!至于面条的做法和什么种类的面条现如今已经没有那么讲究了,只要是面条就行了。点了一大碗莆田卤面,完全够一家人的主食了,儿子是“寿星”,所以第一口要给他吃,看得出来小家伙还挺喜欢卤面的味道。莆田卤面在我们福建颇有名气,特点以鲜美著称。莆田卤面用了多种食材为配菜,有瘦肉丝、海蛎、白菜丝等,吃着味道特别鲜,面吃着爽滑,味道着实不错。

铁板羊肉

寒冷的冬天,羊肉成了多数人的“进补”首选。因为羊肉价格不便宜,所以一般家常做法会以煲汤居多,毕竟一碗热气腾腾的羊肉汤喝下去,身上暖暖的。饭店羊肉的做法就丰富多了,点了一道铁板羊肉。端上桌的时候我们被分量惊呆了,好大一盘。吃了几口之后我们就发现了端倪,只有面上一些羊肉,大葱、辣椒、大蒜占了四分之三的分量。不过铁板羊肉的味道确实不错,羊肉吃着鲜嫩入味,孜然味很浓郁,味道很像烧烤店的羊肉串。

辣炒鹿茸菇

记得第一次吃鹿茸菇的时候,听名字我就感觉它价值不菲。后来才知道它与茶树菇颇有几分相似,甚至连口感也接近,只不过鹿茸菇的口感更加脆嫩。鹿茸菇可以煲汤也可以炒着吃,别看晒干之后的鹿茸菇皱巴巴的不太美观,不过吃着很脆嫩,辣炒吃着特别下饭。

白灼虾

因为不临海,所以去饭店吃饭或者家里逢年过节吃海鲜一般以虾为主。虾原汁原味的做法自然当属白灼,白灼虾的口感好坏与鲜活程度成正比,虾要是鲜活,虾肉吃着就很Q弹紧实。快过年了,想必到时候海鲜水产店的虾、蟹、鱼又会遭到大家的哄抢了。

毛肚三脆

每次涮火锅的时候,毛肚一定会出现在餐桌上。特意点了一道毛肚三脆,看着似乎很好吃的样子。端上来之后看着好有食欲,毛肚的分量也不少,搭配的食材为绿豆芽、黑木耳以及类似牛喉的管状类食材。毛肚三脆吃着味道很鲜,一点儿也不辣,要是多放点辣椒应该会更好吃。

水晶韭菜鸡蛋包

点菜的时候,服务员向我们推荐他们家的水晶韭菜鸡蛋包,看着好像挺好吃的样子,所以决定尝尝。水晶韭菜鸡蛋包采用的是先蒸后煎的烹饪方式,水晶外皮除了软糯之外多了一份焦香感,里面的馅料是韭菜鸡蛋馅,其实说到底也就是洋气版的韭菜盒子,颜值和味道并存的一道小吃。

酸汤黑鱼片

酸酸辣辣的菜肴能刺激人的味蕾,促进食欲。因为我们一家人平常比较喜欢吃辣,所以特意点了一道酸汤黑鱼片。不知道大家发现没有,酸菜鱼用的鱼大多数以黑鱼居多,黑鱼的鱼刺相对没有那么多,鱼片吃着更加脆嫩,不过黑鱼不能久煮,否则会影响口感。酸汤黑鱼片有魔芋粉丝、莲藕等配菜,酸酸辣辣,黑鱼片起锅的时间刚刚好,肉质紧实却不柴。

虾滑汤

南方人的餐桌上一般都不会少了汤,家常做法的汤到了饭店肯定不会再想吃了,所以点了一道之前没有吃过的虾滑汤。虾滑并不陌生,虾滑可是火锅店必点的菜品之一。虾滑汤端上来的时候我就被它的颜值给吸引了,虾滑搓成了一粒粒小丸子,与鸡蛋、紫菜等食材一起煮熟,水淀粉勾芡让汤汁晶莹剔透略带浓稠感,口味很清淡解腻。

餐后水果

没有想到还会有餐后水果,目测应该是两个橙子切片的分量。冬天正是吃橙子的时令季节,橙子汁水充足特别甜,儿子津津有味地吃了一块橙子,橙汁流得衣领到处都是。

儿子抓周仪式

一周岁的时候,按照咱们中国人的习俗,抓周仪式一定要有!把抓周的道具围着圆圈摆放,把儿子放在中心位,他直接拿起了印章把玩了起来。把玩了一会儿让他再拿一样道具,结果拿了个小木锤。总之儿子抓周全程都很欢乐,表现也比女儿当时1周岁好多了,记得女儿那时候抓周直接大哭起来,看来男生一般比女生胆子更大一些呀!

马上就要过年了,过年期间家里会有好多小朋友齐聚一堂,儿子也正好在学步,到时候估计会屁颠屁颠地跟在姐姐哥哥后面哇哇大叫,场面让人想起来忍不住嘴角上扬。1岁的小朋友,对生活和事物充满了无限好奇,在接下来的成长阶段,他会通过不断学习和探索,掌握各种各样的技能。希望他能够健康平安,每天的成长都充满欢乐。

内容为润心忆原创,盗图抄袭请三思而后行。温润身心,食之记忆!感谢大家的支持与喜爱!


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