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泡方便面的正确步骤之:粉面菜蛋泡法

猫友1983294

2022-09-22 16:15

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前几天收到一条咨询:掌柜的,为什么粉面菜蛋里面的粉没泡熟啊?我泡了5分钟,粉丝吃起来还是有点硬。相信其它方便面爱好者也有遇到类似情况的,那这究竟是什么原因造成的呢?杨掌柜来给大家分析下粉面菜蛋没泡熟的原因以及泡方便面的正确步骤。

首先是方便面泡不熟的原因。粉面菜蛋与其它方便面的不同在于里面有一块方便面饼一块粉丝,并且配料比较多,由于粉丝和面饼要泡开所需要的时间是不一样的,可能粉丝需要比面要多泡那么一小会才更好,因此在泡粉面菜蛋的时候这个小细节要注意了:将粉丝放在方便面的下面,这样就可以避免漂浮起来造成局部没泡透的情况啦~

关于方便面泡不熟,还有一种可能的情况就是水温。学生朋友大多是在学校里面进行冲泡,有时候打的水水温不够的话也可能造成这种情况的出现,因此大家一定要将粉丝放在下面,根据实际情况可延长一两分钟泡的时间。接下来看看我是如何泡方便面的吧。

我在泡方便面的时候喜欢自己烧开水,烧水的同时打开各种料包、撕开方便面及粉丝上的覆膜。先放入粉饼,再放面饼,然后再加入各种粉包、酱包、蔬菜包等,最后再倒入开水盖上盖子冲泡5分钟,就可以享用一碗香喷喷的粉面菜蛋了。里面的卤蛋/肉蛋可以根据自己的喜好选择泡进去还是单独吃,我喜欢单独吃,因为卤蛋放进去后会造成方便面面饼一侧会被压下去,强迫症真的不能忍~而且担心另一侧超出水面会泡不熟~

关于泡方便面时酱包的放入顺序大家也有不同,我所说的是常规性一次放入,有的则喜欢等到面泡好时再放酱包,在泡面的过程中将酱包放在桶上面进行热传递。不知道这两桶泡法在味道上是否有区别,感兴趣的小伙伴可以对比下看看。

泡方便面方法千万条,好吃才重要,无论怎么泡,对于吃货来说都不重要,要的就是吃饱吃好这个结果。泡方便面的正确步骤你学废了吗?欢迎大家分享各种奇葩的粉面菜蛋泡法。



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