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“秋分”以何为“分”?应季食材有哪些?

海南那些事儿

2022-09-22 19:30

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“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分到底“分”什么呢?有何特殊寓意呢?

秋分这天,太阳光直射地球赤道,全球各地昼与夜的时间长度是相等的。秋分日之后,太阳光直射位置向南半球偏移,北半球白天时间开始缩短而夜间时间增长,气温下降,早晚温差增加;南半球则正好相反。

古人认为立秋是秋季的开始,霜降是秋季的结束,而秋分正好处于立秋和霜降的中间,因此秋分就有了平分秋季的意思。对于我国北方大部地区来说,秋分时节秋意正浓,早晚凉爽,风和日丽,气候舒适。

从全国秋分期间近30年平均气温的分布来看,内蒙古东北部、黑龙江西北部、青海大部、西藏中部和北部等地区平均气温已经低于10摄氏度,上述大部地区在秋分时节已经进入冬季。同期,江南中部和东部、华南大部及重庆中南部、云南南部部分地区平均气温仍高于22摄氏度,特别是华南南部地区平均最高气温超过30摄氏度,中午的暑气依然浓厚,“秋老虎”余威犹存;全国其余大部地区的平均气温在10至22摄氏度之间,天高云淡,秋色宜人。

那么,秋分吃什么食物比较好呢?

1.桂花酒酿汤圆

桂花是在秋天才开始长成的花朵,用新鲜的桂花采摘之后酿成桂花蜜,放入酒酿,然后再加入汤圆一起煮上。一碗好吃的桂花酒酿汤圆是在秋分时节一定要吃的,这不仅能够让大家尝到甜甜蜜蜜的感觉,更主要的是希望取一个好兆头。

2.炖羊肉

秋分预示着秋天已经来临,天气一天比一天的冷,那么在这样的季节里面,应该多吃一些美食,能够补充自己的能量,同时也抵御寒冷的到来。因此在秋分的时候准备一些羊肉炖着吃,既可以补充能量,又可以补充蛋白质,增加抵抗力,应对越来越寒冷的天气。

3.萝卜排骨汤

在秋分时节吃一些萝卜也是比较好的。因为萝卜有通气的作用,而且多吃萝卜可以增强抵抗力,增加增强体质。因此秋分时候准备一些萝卜,再准备一些排骨炖汤喝一碗下去,既暖身又鲜美,非常的不错。

4.冰糖炖梨

秋天天气比较干燥,容易出现咳嗽,肺部不适或者是嗓子不舒服的一些症状,那么在这样的气候条件下,就可以选用老冰糖加上新鲜的梨子,炖一锅好喝的冰糖梨子水,这样的话有润嗓润肺的作用,在秋天这个季节来喝是最好不过的了。

# 秋分
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热门评论
武汉星起航
谢谢,这就去吃
2022-09-23 17:05
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