白露已过
天气慢慢转凉了
秋天已经到来啦
秋风在降温的同时
也把空气中的水分吹干了
燥邪当令
咳嗽、心烦都来扰
上火的人也越来越多了
这两种食物
有助于
润燥祛火气
增强抵抗力哦
梨——天生甘露饮
梨者，利也，其性下行流利，故字从利。
中医认为，梨味甘、微酸，气寒无毒，有甘凉润肺，消痰降火，养阴润喉，利便通肠，止热嗽，除烦渴，消痈疽，解丹石、烟煤、炙煿、膏粱诸毒等功效。
王孟英称其汁为“天生甘露饮”。
甘露饮古方甚多，虽药味不同，但皆奏养阴清热之功。
作为秋令应景之果，梨子生食可清六腑之热，适用于实火；熟食可滋五脏之阴，可清虚热。
此外，《本草纲目》记载：梨可“润肺凉心、消痰降火”。
秋三月可常服五汁饮（鲜梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、鲜蔗汁、藕汁）清燥润肺，养阴生津，预防秋燥之气耗伤肺津所致咽干咳痰之症。
秋梨的三种吃法
01炖汤：秋梨山楂汤
材料：秋梨1个，山楂适量，蜂蜜30克，清水适量。
做法：秋梨去皮去核，切成小块，倒入锅中，加入适量的水没过秋梨，旺火煮开，改小火煮至秋梨软烂。山楂两头去掉，切开两半去籽，洗净备用。秋梨煮到软烂后加入山楂，继续煮10分钟，兑入蜂蜜即可关火。
功效：清心润肺、化痰祛浊。
02熬膏：梨膏
材料：秋梨1000克，鲜藕20克，青萝卜10克，浙贝母10克，麦冬10克，生姜5克。
做法：先将秋梨切块榨汁，残渣水煮1次，取液与梨汁合并，过滤，用文火浓缩。鲜藕、青萝卜和生姜切碎，与两味中药同入锅，加水煎2次，分取煎液，残渣压榨取液与煎液合并，滤过浓缩。将这两次浓缩膏合并，混匀。每500克浓缩膏加炼制蜂蜜150克，装瓶备用。
用法：口服，每次15克，1日2次，用温开水冲服。
适用人群：适用肺热久嗽伤阴引起的咳嗽痰喘、痰中带血、咽干口渴、声重音哑等症，对于外感表症已除、肺有余热而咳嗽不止者也适宜服用，对急、慢性气管炎亦有较好的疗效。
03榨汁：秋梨莲藕汁
材料：秋梨2个，莲藕100克。
做法：秋梨去皮、核，莲藕去节，捣汁饮。
功效：清热润肺，适用于肺热型咳嗽，以及有痰黄、咽干舌燥等症者。
秋梨的食用禁忌
梨性凉，味甘酸，对于脾胃虚寒的人来说，生吃梨子可能会引起一定的肠胃不适，对于平素脾胃虚弱，却感受燥热之邪的气阴不足者，可予梨炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用，梨之寒性就会有所下降。
除了脾胃虚寒的人，这些人吃梨也要谨慎：
1.经期与孕期女性吃梨需谨慎：梨性凉，对于经期与孕期的女性来说，食用寒凉食品应该注意，不宜过量，建议如果要吃梨，可把梨切块煮水食用。
2.糖尿病患者禁食：梨虽然是低热量食物，但是糖分含量高，对于糖尿病患者而言，不建议食用梨。
3.尿频患者吃梨要注意：梨有利尿作用，夜尿频者，睡前最好别吃梨，以免影响睡眠。
秋天到，南瓜俏！
南瓜有清洁肠道
缓解便秘 预防感冒
改善贫血 护眼护肤
辅助降糖的作用
除此之外
南瓜还是高纤维低热量的食物
吃南瓜后饱腹时间更长
有益控制食欲
减少热量摄入
有助于减轻并保持健康体重
南瓜的三种吃法
01南瓜百合蒸饭
材料：大米150克，南瓜1个，鲜百合75克。
做法：
1.小南瓜洗净，切开蒂部，挖出瓤、籽；百合洗净，掰瓣；大米淘净。
2.大米、百合装入南瓜盅内，倒入清水，清水没过大米1厘米，盖上南瓜蒂部，放入蒸锅蒸三十分钟即可。
02奶油南瓜汤
材料：南瓜500克，纯牛奶200克，淡奶油60克。
做法：
1.将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放入蒸锅中隔水蒸一刻钟左右。
2.将蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥，然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热后即可盛出食用。
03小米南瓜粥
材料：小米、南瓜各适量。
做法：
1.小米淘净，南瓜切小块。
2.先煮南瓜10分钟，再下小米。
3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
4.煮熟即食，根据口味适量加糖。
南瓜食用十不宜
尽管南瓜具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒等功效，但食用时须注意以下事项。
1.《随息居饮食谱》记载：“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。”
2.《本草纲目》称：“不可与羊肉同食，令人气壅。” 因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，二者都是热性之物，两补相合，令人肠胃气壅，易引起腹胀、便秘等疾。
3.南瓜性温，患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4.南瓜性温味甘，多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者，皆不宜多食。
5.南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者慎食。
6.南瓜含维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用。因此酶不耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏，所以南瓜宜煮食，不宜与富含维生素C的蔬菜炒食。
7.南瓜不宜与醋同食，同食时醋酸会破坏南瓜中营养成分，降低营养价值。
8.南瓜不宜与红薯同食，因二者均含有大量碳水化合物，皆属于易滞气不易消化食物，若二者同食，易引起腹胀、腹痛、脘闷、泛酸等症状。
9.南瓜不宜与红枣同食，因红枣富含维生素C，且性味甘温，多食助火，不宜消化，而南瓜性味恰与其相同，二者同食不仅维生素C易被破坏，同时还会加重消化不良等症状。
10.久存南瓜可水解发酵腐坏，吃后容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状。故食用务必精心检查，以保安全。
让我们一起
“安度金秋少生病”吧~
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