安徽3大“落败酒”，省内明明不输古井贡酒，出了徽地无人知晓

导语：安徽3大“落败酒”，省内明明不输古井贡酒，出了徽地无人知晓

安徽是我国排名前列的酿酒之乡，安徽每年无论是白酒的产量还是消费量都位居我国的前列，安徽不仅仅拥有众多名酒，而安徽本地风景秀丽，人文悠久，如果你想感受浓厚的历史底蕴，又或者你想品上最可口的美酒，安徽绝对是首选之地。

而安徽的白酒，同样的名满天下。

作为我国排名第三的酿酒的大省，无论是古井镇还是口子镇都有着非常悠久的酿造历史，安徽当地也是品牌众多，而说起安徽的白酒，其中以古井贡酒最为出名，曾经入选中国老八大名酒的古井贡，以其独特的徽派浓香所被我们熟知，而安徽除了古井贡之外，还有着3大“落败酒”他们曾经在省内也不输古井贡酒，可是如今却出了徽地无人知晓。

①老明光

老明光的酒厂当年是安徽本地国营酒厂，所以老明光也是当地起源最早的白酒之一，遥想当年的老明光在安徽可是非常受欢迎，不仅在本地，就算到了附近的身份，老明光依然有着非常可观的市场占有率。

记得上个世纪80年代，老明光迎来了自己发展的巅峰时刻，当年明光酒就一度跻身徽酒前三，可谓一时风头无两，可是兴衰自古就是白酒市场的发展规律，90年代，老明光迎来了自己的低谷，酒厂也由原来的国营改制，最终成为徽酒靠后的品牌。

②临水玉泉

除了口子窖之外，安徽第二大兼香酒企，曾经临水玉泉同样有过一段非常辉煌的历史，曾经的临水玉泉以其独特的香型，一度成为众多徽酒中的佼佼者，很多行家在品鉴过临水玉泉之后，给予了不错的评价，而临水玉泉的前身是著名的“中华玉泉酒”曾经入选安徽名酒。

临水玉泉一直以高端白酒为主，所以在安徽当地的商务宴请其实是比较常见的，酒水酿造工艺继承古法，经典陶坛酿造，品质优良，酒香浓郁。

③高炉家酒

高炉家酒酒厂的前身是安徽首个国营酒厂，而据说当年高炉家酒凭借其独特的品质一度入选省级优质酒，高炉家的崛起可以追溯到上个世纪90年代，当年的高炉家酒不仅仅产量巨大，而且品质优良，可谓是风头无两。

高炉家酒的工艺是最值得一说的，不同于传统徽酒工艺，高炉家酒工艺以独特的双轮工艺发酵，所以酒水的风格也是区别于普通的徽酒。

高炉家酒酒厂的产品涉及多种香型，其中最为人们所熟知的则是其浓香型，不仅仅窖香浓郁，而且酒体纯净，落口干净。

其实纵观众多的徽酒，我们会发现，徽酒无论是品质口感都是不错的，可是不出名，而小编思考其中的原因，个人认为是因为“内卷”，徽酒品牌众多，这也导致了大多因为内耗，从而难以走出当地，而除了安徽，在四川和贵州，这样的情况更是普遍，例如文君酒和汉董大师酒，同样是因为内卷难以走出当地，令人惋惜。

①文君酒

此酒是邛崃当地的一款浓香酒，文君酒可以说是“无冕王者”了，虽然没有名酒的称号，却有着不亚于众多名酒的认可度，曾经的文君酒在众多川酒中也是名列前茅的存在，当年据说文君酒酒厂的门槛都被众多酒友踏平，可见当时的文君酒同是一瓶难求。

可是发展一路顺风的文君酒，最终迎来了自己的没落，当年在第4届评酒会中，文君酒以仅仅一分之差败于沱牌，而时间证明，名酒称号的确大过一切，而文君酒也就此没落，如今的文君酒辗转多地，最终归于剑南春旗下。

②汉董大师酒

此酒产于贵州，在仁怀算一个老字号酒厂了，酒厂距今也有了30多年的酿造历史，早些年，酒厂一直以散酒为生，当时就在当地打下了不错的口碑，后来因为众多酒友的要求形成了自己的品牌，可是销售额也仅仅停留在当地，难以翻身。

此酒是一款酱香酒，而且是一款采用小红粱，大曲坤沙工艺的优质酱香酒，这都是源于酒厂对于酒质的痴迷追求，而且每一瓶酒在出酒之前，都会经过足年的窖藏，酒水又有着酒香浓郁，陈香丰满的特点。

喝上一口，酱香突出，口感丰满，整体酒香醇厚，落口顺滑，令人陶醉。

关于徽酒的文章到这里就结束了，你还知道哪些优质的徽酒，不妨和我分享一下。