深入推进农业供给侧结构性改革，加强农业全产业链建设，推进一二三产业融合发展。——摘自省第八次党代会报告
7月8日，山东乐陵市政府组织考察团来到海口龙华区，与海南农垦热作产业集团有限公司（以下简称海垦热作）洽谈胡椒产业合作。
也是在这个月，海南农垦果蔬产业集团有限公司（以下简称海垦果蔬）组织采销团队前往广东、广西、福建等地，开展荔枝采销业务。
一个是企业来琼洽谈合作，一个是赴岛外开展业务。这看似毫不相关的“一进一出”背后，是海南农垦的产业发展谋划：聚焦热带特色高效农业，深入推进农业供给侧结构性改革，完善农产品供应链条，加强农业全产业链建设。
海南胡椒、荔枝的远销，业界关注的早已不仅是市场价格的变化，更聚焦于如何打造海南热作、果蔬生鲜行业的全链条，推进产业提质增效和转型升级。
聚
化零为整 形成规模效益
7月7日，刚下飞机，山东乐陵市考察团便马不停蹄地赶往位于海口琼山区大坡镇的海南农垦标准化胡椒种植基地。考察团由乐陵市政府和杨安镇政府相关领导，当地香辛料行业龙头企业和行业协会成员组成。
东昌胡椒加工厂的现代化胡椒生产线。（资料图）
杨安镇是我国最大的调味品集散地之一。据统计，杨安全镇拥有200多家调味品加工企业，年销售额接近300亿元。
杨安镇出产的香辛料、调料包等产品，不仅向康师傅、统一、双汇、海底捞等多个国内知名食品企业供应，还出口到全球多个国家和地区。
国内调味品生产重镇，为何不远千里来到海口考察胡椒产业？吸引乐陵考察团的是海垦热作旗下规模化、标准化的胡椒基地。
“我们‘闻香而来’，看中的就是海南农垦优质的胡椒原材料。”乐陵市政府相关负责人介绍，胡椒是重要的香辛料，也是复合调料的重要制作原料。如果能够从源头通过集采模式，采购到品质稳定、规模供应的胡椒原材料，对企业进一步降低生产成本和保证质量稳定性起到至关重要的作用。
近年来，海垦热作不断整合全省胡椒产业资源，并推动其规模化、集约化、标准化发展，拥有了胡椒大批量稳定供应的物质基础。
“有规模才能在市场上拥有话语权。”海垦热作党委书记、董事长李豫介绍，海垦热作采用“公司+基地+农户+标准化”的模式，整合我省各地零散的胡椒种植基地，形成规模效应，目前已有种植面积约9.38万亩。
类似的模式，今年也在海南农垦荔枝产业实践上出现。海垦果蔬以海南垦区荔枝标准化种植基地为核心，辐射周边，加强数字农业建设，打造连片标准化的数字农业直采基地，从而提升议价能力，与大型商超和高端生鲜超市直接对接。
稳
稳定质量 完善标准建设
从田间到舌尖的距离有多远？一款农产品要进入市场，就必须完成商品化。而农产品商品化的基础，便是规模化和标准化。
在规模化的基础上，想要进一步稳定农业产业链条，需要企业在生产、采购、包装、物流等各方面实行标准化，从而达到稳定农产品产量和供应量的目的。
业内人士表示，农产品的标准化难就难在源头上。由于土壤、水质、种质、光照等多方面的差异，农产品很难实现品质上的完全统一，只能通过相关的认证配套和作业流程标准化，用综合的方式及数据指标来固化产品质量，达到品质上的最大稳定性。
标准化则要做到有
“从种植环节就要注重标准化建设。”海垦果蔬集团市场销售部部长陈德林介绍，为了保证荔枝果品质量，海垦果蔬提前介入荔枝生产管理，邀请高校专家共同制定荔枝种植的生产管理标准，并在合作基地中推广使用，实现荔枝标准化、品质化生产。
工人在对收购的荔枝进行分拣。
采摘环节更要标准化。在荔枝采购前，海垦果蔬集团采购部将人员按照基地、服务、配送等环节进行分组，制定严苛的荔枝直采标准：荔枝果要有八分成熟度，果皮透红面积要达到三分之一，不可有斑点、裂纹，不摘青果、病虫果……
同样的理念出现在海垦热作的标准化胡椒基地，育苗、栽培、管理、采摘、加工……每一个环节都有相应的操作标准和流程。
产品品质的稳定性决定了产品的最终竞争力。以标准化建设确保品质，恰恰是市场新模式下，农产品销售竞争中决胜的关键所在。
延
培育业态 提高附加价值
胡椒装麻袋论斤卖，只能在本地市场上卖出二三十元；做成调味品，装进品牌包装里，才让产品走进千家万户，甚至走出国门。对标市场需求，采用精深加工，农产品的附加值才能大幅度提升。
据了解，海垦热作、海垦果蔬等各大产业集团正在发力加工段，大步迈向“大食品产业”。
从胡椒、荔枝的产业实践中，牵出农业“链”
海垦控股集团相关负责人表示，目前海南农垦在发展热带特色农业产业过程中，还存在“小散弱”局限，需要对标海南自贸港建设要求，补足弱项，尤其在推进科技创新、整合销售渠道、建设仓储物流体系等方面下功夫，进一步完善产业链条，增强产业发展后劲。
来源：海南日报
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