可口可乐推夏枯草凉茶，你会试着买单吗？

又到了一年一度最热的时候，在天气炎热的时候一瓶冰镇的饮料往往是最能解暑的，不过今年著名的饮料巨头可口可乐并没有全力推自己的传统碳酸饮料，而是推出了一款新型凉茶，这款名为夏枯草的凉茶引发了市场的关注，12元一瓶的凉茶到底该怎么看？

可口可乐已将源于中国香港的凉茶品牌“健康工房”引入内地市场，正式涉足凉茶行业。

据了解，“健康工房”的前身是“同治堂”，1989年创立于中国香港，当时主要售卖传统凉茶。2000年，“健康工房”取代“同治堂”，产品也由传统凉茶转为提供适合都市生活的植物凉茶饮品。2005年11月起，“健康工房”成为可口可乐公司饮料家族一员。

6月7日，可口可乐官方旗舰店上新了一款健康工房系列夏枯草凉茶，这是可口可乐近年来首次布局中国内地凉茶市场。

据悉，“健康工房”品牌前身是创立于1989年的粤式传统凉茶品牌“同治堂”。2000年，“健康工房”取代“同治堂”，产品也由传统凉茶转为提供适合都市生活的植物凉茶饮品。2005年11月起，“健康工房”成为可口可乐公司饮料家族一员。

“健康工房”的目标人群主要是“日常生活繁忙，又希望关注积极生活的都市上班族”。将其引进内地市场“是对茶饮料细分品类的探索，目前还处于初步阶段”。随着后来可口可乐重组，中粮和太古包揽其中国装瓶系统，“健康工房”目前由太古可口可乐运营。“健康工房”推出了多款传统植物饮料，包括竹蔗茅根海底椰饮料、柠檬薏米水、冰糖雪梨等。

目前，可口可乐与“健康工房”达成策略性伙伴关系。双方由可口可乐负责所有生产，分销、市场策划、推广以至产品研发，而健康工房则是产品研发的顾问。在收购不久后，可口可乐曾将“健康工房”带到部分内地城市，但之后未见有更多实质性进展。直到14年后的2022年，可口可乐的凉茶业务才有了实质性进展，推出了首款新品。

可口可乐中国官网显示，可口可乐成立于19世纪八十年代，是一家具有百余年历史的饮料品牌。1979年，可口可乐重返中国大陆市场，并陆续推出20多个品牌、100余种饮料，旗下品牌包括可口可乐、雪碧、芬达、美汁源、纯悦、COSTA咖世家等，饮料品类覆盖风味汽水、运动饮料、咖啡和茶、果汁饮料、植物基饮料和牛奶等。

看到可口可乐要推出属于自己的凉茶，很多人都会感觉很诧异，可口可乐做凉茶，这其中的逻辑到底在什么地方？

前瞻产业研究院数据显示，2011-2015年，我国凉茶行业市场规模持续保持两位数以上的扩张速度，市场规模年均复合增速为12.34%；而在2016年以后，市场规模增速下降至个位数。

疫情暴发则令即饮凉茶“雪上加霜”。据英敏特2021年发布的中国茶饮料报告显示，2020年，因疫情冲击春节旺季，亚洲即饮凉茶市场份额下降了27.1％。不过，该细分市场在疫情暴发前就因产品创新滞后而面临困境。

其中，市场份额下滑最严重的是因商标之争元气大伤的加多宝，其2015年营收达到250亿元的巅峰后，开始不断下滑。2015年到2017年，加多宝集团主营业务收入分别为100.42亿元、106.34亿元、70.02亿元；净利润分别为-1.89亿元、14.89亿元、-5.83亿元。此后加多宝再没有向外公布过业绩，但在关厂裁员的背景下，加多宝已经进入“刮骨疗伤”的二次创业阶段。

可口可乐的夏枯草凉茶你会去买吗？如果要喝的话你更喜欢哪一款凉茶产品呢？