每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。玉米是我们日常饮食中常见的一种食材，可以用来煲汤，也可以用来与其它食材一起清炒，尤其是在炎热的夏天，烧烤摊上一定少不了烤玉米，还可以降它做成小甜品，吃法可谓是多种多样。
玉米的种类有好几种，一般分为糯质型、甜质型等，由于对土壤的要求不高，所以在我国得到广泛种植。玉米的营养价值很高，它还含有着丰富的维生素，是大米、小麦的好几倍，其中含有的核黄素，对人体也是具有一定保健作用的，无论是春夏秋冬，多吃玉米对我们的身体都非常有好处哦！
夏天我们不常喝汤，所以都会把玉米一粒一粒地剥下来，用来清炒或者制作成甜品，但在剥玉米粒这件事上，如果不掌握好技巧，就很容易把汁水弄到手上，剥出来的玉米粒也不完整，既浪费时间又浪费玉米。今天清清教大家一个小方法，只用一把剪刀就可以让玉米粒完整地脱落，一分钟可以剥五六个，干净又快速，快跟着清清一起学起来吧！
第一步：剪刀剥玉米
玉米颗粒之间都是紧紧挨在一起的，直接用手去剥非常不方便，还会耗用很长的时间，半天才剥得一个，不免让我们失去许多的耐心，如果你也爱吃玉米，这个方法很好用哦！
首先把玉米掰成两段，接着再拿出一把剪刀，用剪刀尖硬的部分对着玉米芯部位扎进去，玉米芯是比较软的，所以并不需要费多大的力气，把剪刀插进去之后，用力转动剪刀把，玉米就被分开成两半了。如果觉得效果不佳，还可以把剪刀往里再捅入一些，再次转动剪刀把，转个三四圈，就可以顺利地让玉米裂开成两半啦！
第二步：掰玉米
用剪刀使玉米裂开成两半之后，我们就可以看到玉米两边露出整齐的一排，这时就可以直接用手剥了，一剥就能剥下完整的一整排，既完整又干净，速度还提高了不少，不一会儿就能剥得满满一碗了。
这样剥下来的玉米粒，不会被挤出汁水，玉米粒也非常的完整，无论是用来串着烤，还是用来清炒都非常方便，只要用剪刀简单的转上三四圈，剥玉米又快又不伤手，可以说是非常实用了，以后再也不用为剥玉米发愁啦！
第三步：螺丝刀剥玉米
提到用螺丝刀剥玉米，大家肯定觉得这两个东西根本八竿子打不着，不用不知道，用起来才发现可真称手，因为我们在用剪刀剥米粒的时，在转动过程中，玉米尖那部分可能没有成功被分成两半，这样就不好剥了。
这时我们就可以找来一把扁平的螺丝刀，用螺丝刀从缺口处向一排玉米往上推去，再轻轻向上一撬动，一整排玉米马上就脱落下来了，这样被剥下来的玉米粒也很完整，用不了几秒钟就能完全剥下来了。需要注意的是，还不熟练的朋友，无论是在使用剪刀还是螺丝刀时，都要注意安全哦！
【挑选玉米的小技巧】
想要吃到水分多又新鲜的玉米，购买玉米的时候，我们还需要掌握一些小技巧，首先选玉米一定要选嫩的，因为嫩的玉米水分比较多，吃起来软软的，这样的玉米口感才是最好的。其次，要选那种颗粒饱满的，颗粒饱满的说明是刚刚采摘下来不久，里面的水分还很充足，如果你看到玉米粒是扁扁的，就说明这个玉米已经摘下来好多天了，营养价值已经流失了一部分，这样的玉米不建议购买。
在购买玉米时，市场上玉米大部分都是带皮售卖的，所以我们可以观察一下玉米皮，新鲜的玉米皮是翠绿色的，并且紧紧地包裹在一起，外表也没有损伤，摸上去有点湿润，这样的玉米就是新鲜的。如果玉米皮已经发黄发干，那这个玉米就是存放了几天的，这样的玉米水分少，吃起来也不甜，最后这点要牢记。
玉米的营养丰富，夏天我们用玉米来煲汤的次数虽然没有冬天那么多，但玉米还有很多的吃法，可以一次性多煲一些，装在保鲜袋里放进冰箱冷藏起来，下次就可以随吃随拿了，非常的方便。
看到这里你知道怎么快速地剥玉米了吗？只需要一把剪刀，就能让玉米粒完整地脱落，熟练起来一分钟剥五六个完全没有问题，值得大家试一试哦！好了，今天的分享到这里就结束了，最后记得给清清点赞转发哦，关注清清，下期继续分享更多生活小妙招。
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