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刚刚才知道,西红柿去皮竟然这么简单,以后再不用拿开水烫了!

这个是认证

美美家的厨房

2022-05-14 17:37

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我家娃是西红柿的狂热爱好者,只要是西红柿,炒饭、烩饭、煮汤、炒菜,怎么做都爱,但是他有个喜好,就是一定要去皮,西红柿去皮真是一件麻烦的事情呢!很多朋友都喜欢用开水烫一下,但用这个方法,总是觉得很浪费,不仅浪费一大锅水,而且要把一大锅水烧开的话,煤气也白白浪费了,我真是很烦给西红柿去皮,所以我也很少会买西红柿。

自从知道这个方法后,我几乎天天给孩子做西红柿啦!这个去皮的方法简直了!几秒钟搞定,不用开水不用煮,太省事了!只需短短两三秒钟,西红柿自动破皮,操作非常简单,而且用这个方法给西红柿去皮,整个西红柿都非常完整,跟着我一起来看一下吧。

去皮后的西红柿,按照自己喜欢的做法直接就可以下锅啦,看我做的西红柿炒鸡蛋,去了皮的西红柿,炒出来颜色都漂亮很多呢。

去皮后的西红炒鸡蛋,味道就更不用说了,细嫩油滑,入口即化,分分钟光盘的节奏呀!操作非常简单,一起来看看吧!

首先准备一个西红柿,洗不洗都无所谓,反正皮都是要去掉的,在西红柿表面均匀地切四道口子,(其实不切也可以,切几道口子的话,皮更容易爆开。)

咱们将西红柿的果蒂给它剥掉,接下来我们再将刀叉或者筷子直接从果蒂处插进去。

筷子稍微插深一点,保证西红柿不掉落就可以了。

煤气灶是家家户户都离不开的做饭工具,打开火,将火调整为小火,再将西红柿放在火上烤,大家只要将西红柿放在最外层这层火焰上面烤就行了。我们只需保持一个固定的动作,一直让这个西红柿在火上烤。

看,不出三秒钟,表皮上面的这个皮就已经慢慢开始爆开了。换个方向,将四道口子都烤至爆开。

现在根本不用我们自己动手剥,用筷子夹住裂开的表皮,轻轻一撕,就可以皮轻松去掉了,将表皮剥开,大家会发现里面的果肉仍然是完好无损的,并没有烤熟,大家看一下,摸上去还是挺生的,轻轻将表皮剥开,非常的完整又干净,我们用此方法比直接用开水烫要省时省力很多,并且因为有筷子或者叉子叉插在下方的,不用咱们从开水里面将它捞出来,因此也不用担心会烫手。

那很多朋友都是做的凉拌番茄,会担心里面是被完全烫熟了。大家可以试着切一下,里面其实还是生番茄,因此用此方法不管是用来煮汤还是凉拌都是很不错的选择。

西红柿炒鸡蛋最好吃的做法:

先将去皮的西红柿切碎,倒入油锅,小火慢慢炒至出汁后,将炒好的鸡蛋块倒入锅中,翻炒均匀后加盐调味,撒入葱花就可以出锅啦。这样炒出来的西红柿炒鸡蛋,颜色非常鲜艳。好看又好吃。

大家觉得这个方法怎么样呢?今天给大家分享的剥西红柿皮的好方法是不是特别实用呢?只需在烹饪前做一个简单的动作,皮自动爆开,大家学到了吗?如果觉得有用的话,大家不要忘了收藏转发、分享给身边的朋友。

# 家常菜
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