体检单上甘油三酯升高和吃关系密切，糖尿病、冠心病需要注意

大家对健康的关注度越来越高，多数人会定期进行体检，其中有一项指标如果升高，大多数和吃有关，这项指标就是血脂的一项——甘油三酯。

这项指标之所以说和吃关系密切，就是因为我们吃的食物中有很多东西就是甘油三酯。

比如炒菜用的植物油本身就是甘油三酯，所以有的人说自己不吃肉，但血脂仍然很高，那是因为你菜油吃得太多的缘故。

还有各种动物油，就是我们吃起来很香的肥油以及肥肉，主要成分也是甘油三酯。

当我们吃太多的肥肉、太多的动植物油时，多余的甘油三酯就会转变成脂肪储存在体内，像我们的将军肚、脂肪肝都和过多的甘油三酯的摄入有关。当血液中的甘油三酯过多时，抽血化验时看到血液的上层漂着厚厚的一层乳白色油脂，这就是高甘油三酯血症。

甘油三酯有什么作用呢？

第一、储存能量。它可以给人体提供热量，脂肪被燃烧后形成二氧化碳和水，释放热量，它是人体供能的重要部分，是人体所需的基础营养物质，能够被人体充分吸收代谢。

第二、增加各种营养物质的吸收能力。甘油三酯能够促进人体对于维生素、氨基酸等营养物质的吸收，维持人体的营养平衡，促进各种脂溶性维生素的吸收，都需要甘油三酯的帮助。人体的神经系统，尤其是脑部的神经敏感性，需要甘油三酯的帮助。

第三，保温作用。我们人体皮肤下面沉积较厚的脂肪层，越是寒冷的冬天脂肪层越厚，有利于保温御寒。

第四，保护重要器官。人体重要器官的表面都有厚厚的脂肪层覆盖，这些油脂就是用来保护脏器，免受外力伤害，同时在剧烈运动或者撞击中起到减震作用。

当我们的饮食过好、过多，吃进去的甘油三酯无法消耗完，人就会逐渐地变胖，血脂就会升高。甘油三酯升高后会有以下坏处：

一、导致胰岛素抵抗，诱发糖尿病。人体内甘油三酯积蓄过多，除了发胖之外，还会造成胰岛素不敏感，出现胰岛素抵抗，就会诱发糖尿病、冠心病、脑梗塞等。

二、诱发急性胰腺炎。如果体内的甘油三酯超过了5.6mmol/L时，非常容易诱发急性胰腺炎。

因此，知道了甘油三酯的坏处，所以尽量减少甘油三酯在体内的蓄积，减少肥胖，必须少吃肥肉、少吃动植物油，喝酒也会造成甘油三酯的升高，因此酒也尽量少喝。

同时要进行饮食结构调整，增加运动量，减轻体重，把多余的油脂消耗掉。

如果甘油三酯超过了5.6mmol/L时，需要选择贝特类药物治疗，也可以选用烟酸类药物，最近的研究表明，欧米伽3-脂肪酸也能起到较好的降低甘油三酯的作用。

总之，甘油三酯的升高和饮食关系密切，只有严格控制油脂的摄入，加强运动锻炼，把多余的脂肪消耗掉，才能达到减肥、预防冠心病、中风、糖尿病的目的。