评论
分享

明天腊月二十七,爷爷交代我,四件事别忘记做,新的一年大吉大利

食尚锋味

2022-01-28 12:38

68717 0 0

“二十五,糊窗户”,“二十六,割年肉”,糊窗户是老北京的传统习俗,过去的日子穷苦,窗户都糊了一层硬纸,经历了风吹日晒,早已破烂不堪,人们舍不得更换,一直到了腊月二十五这一天,才会换上新的窗户纸,现在生活条件提高了,多以窗花代替,二十六这一天,有杀猪割肉的习俗,回家烧锅炖肉吃,香喷喷的红烧肉,红红火火,越吃越香,越吃越高兴,那么明天就是腊月二十七了,二十七又有什么习俗呢?

每年的腊月二十七,都显得格外忙碌,大部分公司都已放假,能回家的也已经回来了,在这阖家团圆的时刻,是时候准备一桌丰盛的年夜饭了,有人买菜,有人计划菜单,不少人还玩起了娱乐游戏,孩子玩大人不能跟着玩,马上临近除夕夜,二十七的习俗也不少,爷爷交代我,到了这一天,都要提前做好四件事,新的一年顺风顺水。

一、宰年鸡

民间有“腊月二十七,宰鸡赶大集”的说法,吃完早饭以后,收拾干净,烧一锅开水,把 自家养殖的鸡、鸭、鹅抓起来,宰杀拔毛,分割成小块,留着除夕夜炖熟,分享给亲朋好友吃,鸡要留一只完整地出来,盘成端坐的姿势,目视前方,目的是为了供奉祖先,当成贡品,只有祭祖之后才能食用。

现在人们生活条件都提高了,为了干净卫生,也不再养殖鸡鸭,不过还是会赶集去买,专门做事宰鸡生意的商户,也会按照顾客要求,进行一系列的服务,鸡在餐桌上的寓意很好,吃鸡“大吉大利”,鸡和“吉”谐音,部分地区还有“无鸡不成宴”的说法。

宰鸡的工作,最好是在二十七完成,因为过了除夕夜,初一到初五期间,是不建议杀生的,大部分商铺也不会开门。

二、剃精细

相信大家都听过一句民间俗语,“正月理发死舅舅”,不管真假,没人原因犯这个忌讳,所以在腊月二十七这一天,最好把头发理了,既能以全新的面貌,迎接新年,还能避免对舅舅的不尊敬。

每年的腊月二十七,爷爷都要交代我“二十七,剃精细”,精细指的就是头发,清朝入关,强迫大家留辫子,“留头不留发,留发不留头”,人们出于对明朝的怀念,就产生了“思旧”,久而久之,传播成了“死舅”。

三、洗福禄

民间有一句老话流传,“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”,洗福禄指的就是洗澡、洗衣服,把一年的晦气、陈年旧疾、不顺事,通通洗掉,尤其到了晚上,还要把脚丫洗的干干净净,不留一点污秽,这样跨过新年的大门,才能顺风顺水,大吉大利,古人认为脚是最脏的地方,把这个部位洗干净,可以带来更多的福禄,家人健健康康。

四、磨菜刀

随着新年的脚步越来越近,肯定是厨房最为忙碌,杀鸡炖肉,切菜分割,如果一把钝刀,那可就太误事了,到了腊月二十七这一天,可以磨磨菜刀,让工作变得更轻松,除此之外,菜刀也有“财到”的寓意,磨一磨菜刀,财运也就到了,财源广进。

很多人以为放一挂鞭炮,就等于过年了,其实大错特错,老一辈传下来的习俗,千万不要弄丢了,只有延续习俗,年味才会更浓,不管多忙,我都会一一做到,还要教会自己的孩子,年味需要传承。

明天就是腊月二十七了,这四件事别忘记做,新的一年大吉大利。

未经授权,禁止抄袭,发现必究,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

# 腊月二十七
# 除夕夜
# 农村习俗
本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
投喂支持
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
推荐阅读