亚麻籽油是一种从干燥
他有着许多较为独特的营养成份，是一种可以单独作为营养补充品的食用油。
除去一些常见的营养物质外，在亚麻籽油中含有高达53%的α-亚麻酸。
这是一种人体所必需的脂肪酸类物质，像是在许多营养品中常见的EPA、DHA就是从α-亚麻酸转化而来的。
由于亚麻籽油是一种不太适合高温加热的食用油，所以使用冷榨法制作的亚麻籽油，从各个方面来讲都好像其他方法制作的亚麻籽油。
经由冷榨法萃取的亚麻籽油，其保留更多、更丰富亚麻籽所固有的成分，虽然出油底但从营养角度来说好处更多。
虽说无油料理对人的身体有着许多好处，但大多数人还是难以吃下那些无油的料理吧。
于是乎亚麻籽油这种有着“素食鱼油”的油品便受到了许多人群的喜欢与关注。
由于它富含OMEGA-3脂肪酸的关系，会对皮肤产生许多意想不到的好效果。
同时还有活化大脑、降低胆固醇的功效，
下面我就为大家介绍几种亚麻籽油的吃法，不仅可以让亚麻籽更加适口，还能让他的营养物质不会流失。
1、亚麻籽油搭配荞麦面
荞麦面有着非常不错的抗氧化效果，同时还能预防高血压、脑中风等症状。
在食用荞麦面时，将适量的亚麻籽油淋在荞麦面上，再配以芝麻和海苔丝，不仅味道丰富，色彩上也是好看
2、亚麻籽油搭配内酯豆腐
内酯豆腐完美解决了普通豆腐的豆腥味，而且他含有的大豆异黄酮与雌激素相似，不仅可降低乳癌风险，还能为更年期女性平衡荷尔蒙问题。
将成盒的内酯豆腐摆入盘中切好，再摆上一点泡菜和纳豆，最后撒上少许食盐，淋上亚麻籽油。
一份好吃又
3、亚麻籽油搭配芥末酱油
你在吃生鱼片时有没有害怕芥末的呛辣味道呢？
如果你在芥末酱油滴上少许的亚麻籽油，不仅可以大幅降低芥末的刺激口感，还能增加一丝顺滑的香气。
同时由于酱油属于发酵类食物，这样可以让食客大量食用，对于增加肠内有益菌种也是益处多多。
4、亚麻籽油搭配金枪鱼
要说金枪鱼最好的吃法便是生吃了，他本身含有许多的不饱和脂肪酸、维生素D、维生素E等等。
对于预防心血管疾病和抗衰老
而搭配上亚麻籽油的金枪鱼，会让这些效果更加出色。
将金枪鱼按生鱼片的方式处理好之后，再上撒一点食盐和胡椒，再淋上适量的亚麻籽油，就可以开动食用了。
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