咖喱味冬瓜炖冻豆腐

话说，咖喱真是个好东西。香味非常独特，随便一道菜加上点咖喱，就异常诱人。国庆节回婆婆家，拿回来一个大冬瓜。这个冬瓜真的长老了，外皮上布满白霜，上面的刺又尖又利。今天，用冬瓜来炖冻豆腐，当然要记得加咖喱粉。

味道怎么样？水滴的儿子说，他吃得肚子都透明了。

咖喱味冬瓜炖冻豆腐

原料：

冬瓜一块

冻豆腐一块（头天把豆腐切块冻上，第二天就有冻豆腐吃）

葱花适量

姜丝适量

蒜片适量

盐适量

生抽适量

咖喱粉适量

十三香适量

制作过程：

1、冬瓜洗净，去皮去籽切成块。冻豆腐切成与冬瓜块差不多大小的块。

2、炒锅烧热，倒适量植物油，放葱姜蒜进去煸香。倒冬瓜进去翻炒均匀，加适量水。放生抽、十三香、咖喱粉、盐进去调好味。盖盖把冬瓜焖熟、焖入味。

3、冬瓜焖熟入味后，倒入冻豆腐翻炒均匀，继续盖盖焖。冻豆腐入味后，即可出锅装盘，撒上葱末即可享受。

4、咖喱块做出来的食物的确香，但是，水滴看到咖喱块里面有那么多添加剂，有点不太敢用了，改成了咖喱粉。咖喱粉也很香，只不过，是各种香料本身的香，吃起来更放心一些。今天的午饭特简单，就是白米饭加这道菜，水滴的儿子大口大口往嘴里送，吃完后，摸着肚子对水滴说：“妈妈，我的肚子都撑得透明了。”

生活如此美好！让我们一起来享受它！