大家好，这里是卷毛做美食，我是卷毛。秋天正是核桃大量上市之时，现在在市面上，到处都可以买到核桃，价格也非常便宜。而且核桃营养价值丰富，含有多种维生素和微量元素，有“长寿果”、“养生之宝”和“万岁子”的美誉。并且核桃中86%的脂肪都是不饱和脂肪酸，所以吃核桃不仅不会长胖，对我们的身体还有很多益处哦。核桃吃法也有很多，生吃，炒着吃，炸着吃都可以，甚至还可以用来做糕点。

那么大家有没有发现？现在的核桃越来越便宜了。想想以前，如果可以吃上核桃，那可都是大户人家呀。但是现在，不管是核桃的营养价值，还是食用价值，都没有变化，为什么核桃会越来越便宜呢？新疆的老果农说漏了嘴，今天卷毛就把其中的真相告诉大家，遇到这几种核桃再便宜也不要买。

一、现在核桃的产量越来越多了，导致市场供过于求，大量的核桃卖不出去，价格自然也就降下来了。也因为核桃现在的产量很多，长期卖不出去就会堆积，放久了的核桃自然容易坏掉，就会导致营养价值流失，口感变差。那么商家为了尽可能地卖出去，就会把价格降下来。

二、此外，有一些不良商家鱼目混珠，把品质不好和变质的核桃，掺杂在好的核桃里面，进行低价售卖，一不注意就会踩坑。很多朋友看到价格低，就会一股脑的买很多核桃。核桃买多了吃不完，大家肯定会放在家里保存着。当我们想吃的时候，拿出来发现核桃是变质的，你可能会以为是自己买回来放久了坏掉的。其实不然，很有可能是吃到不良商家掺杂进去的变质核桃了。

三、所以以后大家在购买核桃时，看到价格很便宜的，一定要多长个心眼，看看核桃是否变质。买到变质的核桃，不好吃就算了，关键是会影响我们的身体健康，贪图那几块钱的便宜，这不是得不偿失嘛！卷毛建议大家适量的购买，吃多少就买多少，而且要尽量挑选新鲜优质的核桃购买。

下面卷毛就来教大家如何挑选优质核桃。

1.看果壳。优质的核桃果壳纹路均匀，紧密闭合，壳薄且干净；相反，劣势的核桃果壳颜色比较暗淡，甚者有油渍渗出。如果果壳是破损的，也不建议购买，因为核桃果仁容易受污染。

2.摇果壳。摇晃果壳时，核桃果仁纹丝不动，说明是优质核桃；反之，果仁上蹿下跳的核桃就是劣质的。

3.掂重量。核桃大小和外形一般都相同，如果无法从外表判断，可以拿两个核桃掂掂重量。核桃轻的，说明果仁干瘪或者较少，也有可能是空果；相反，如果核桃比较重，说明果仁饱满。

好了，核桃越卖越便宜的原因大家知道了，挑选优质核桃的方法也学会了，是不是也该给卷毛点个赞了呢？同时也别忘了分享给家人哦！那我们今天的内容到这里就结束了，关注卷毛，下一期的内容更精彩。