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农村不起眼的它,生命力强,常被连根拔起,却不知价值大,要珍惜

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猫友1585647

2021-09-19 08:01

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没有花香,没有树高,我是一根无人问津的小草!

相信这首歌,很多人在小时候就会唱了,其主题就是农村山上的各种小草。

在农村里有各种各样的小草,多数的小草甚至连名字都叫不出来。也因为它们太常见了,农民都不把它们当一回事。如果长在菜地、庄稼地里,还会用锄头、镰刀来招待它们。

农村不起眼的它,生命力强,常被连根拔起,却不知价值大,要珍惜

因为在农民看来,这些杂草太常见了,也没有任何的价值。殊不知,好些不起眼的杂草其实价值珍贵。在农村有一种小草,叶子像瓜子,长得很不起眼,就连花朵都很小,不仔细看也发现不了,但是因为生命力强,也常遭到农民连根拔除。却不知它浑身是宝,价值珍贵。如果大家见到了,请记得移栽,这种草就是民间常说的“长命菜”。

长命菜的科普

既然是菜,那肯定是可以吃的。从这个名字也看得出来,这种草的来头不小,有些地方还叫它“报恩草”、“太阳草”。据说是因为当年后羿射日的时候,一口气射掉了9个太阳,但是有一个太阳藏起来了,让后裔没有找到,所以才逃过一劫。而这个太阳当时就是藏在了这种草后面,因此得名“太阳草”、“报恩草”。

农村不起眼的它,生命力强,常被连根拔起,却不知价值大,要珍惜

而太阳为了感谢这种草的救命之恩,就给予了它一种能力,那就是在太阳的酷热之下也能生长,生命力极强。如果大家都没有听过这些名字,那应该对它的大名有所耳闻——马齿苋。

据说这种草当时被人发现的时候,根本找不到它的任何特点,实在是太不起眼了,但是却发现叶子长得有点像马的牙齿,而茎又像苋菜,所以就给它取名马齿苋了。不过多地的民间叫它长命菜、五行菜,或者是五方草、蚂蚱菜、瓜子菜、麻绳菜等。

农村不起眼的它,生命力强,常被连根拔起,却不知价值大,要珍惜

长命菜的价值参考

说到长命菜,有些人就会对其咬牙切齿。因为它的生命力实在是太强了,并且还喜欢长在菜地、庄稼地里,让农民相当的头疼。马齿苋的叶子很像瓜子,茎是紫红色的像咸菜,虽然不起眼,但是生命力强,根系也发达,是直接匍匐在地上生长的,一长就是一大片,很多的农民是深受其烦恼。但就是这样一种杂草,却全身是宝,价值很珍贵。

从长命菜这个名字也看得出来,其身价可不一般。长命菜是一种很常见的野菜,在我国南北方均有人采挖它来食用,既能凉拌着吃,也可以用来炒菜,还能包饺子、包子等。食用的方法非常的多样,并且如果量大吃不完了,还可以放在冰箱里存起来,然后慢慢吃。

农村不起眼的它,生命力强,常被连根拔起,却不知价值大,要珍惜

长命菜的营养方面也是相当丰富的,其中富含了大量的维生素C、维生素E、胡萝卜素,还有葡萄糖、钙、磷、铁等多种营养物质。并且有较高的药用价值,古代的多本医学著作都对其进行了记载,总结起来就是有补益肝肾、解毒凉血、缓解便秘等多种功效。听到这里是不是感觉很后悔了,当初拔掉太多的长命菜了,悔不当初多吃一点。

另外,长命菜的种子也能入药,有明目的作用,并且还可以制作兽药和农药,可以说它是全身是宝。

农村不起眼的它,生命力强,常被连根拔起,却不知价值大,要珍惜

结束语

其实在我国长命菜主要是以野生的为主,很少有人种植。但是在欧美等国家,长命菜就是一种常见的蔬菜,他们都是靠种植为主,常用它来制作沙拉、果酱等。目前我国一些城郊地区也有少数人种植长命菜了,在城市里也要卖到五六元一斤,经济价值很高。

各位朋友们,如果你家的菜园子里有这种杂草,见到了请记得移栽。它的生命力极强,采挖回来挂在太阳下晒上一天,然后再种植也能活的。把它移栽在庭院,或者是花盆里面,既能当观赏植物,又能有纯天然的野菜可吃,何乐而不为呢?


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