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白露到来,饮食记得“秋养肺”,多吃5种白色食物,健康过秋天!#金猫榜#

这个是认证

徐徐美食记

2021-09-06 22:34

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白露秋分夜,一夜凉一夜。白露是秋季的第三个节气,天气渐渐转凉,秋风在降温的同时,把空气中的水分也吹干了,这种干燥的气候特点,俗称为"秋燥"。秋燥最伤肺,所以白露时节,养肺是重点。按五行的说法,白色对应肺,白色的食物大多数都有养肺、润燥的效果,秋季可常吃。白露到来,饮食记得“秋养肺”,多吃5种白色食物,健康过秋天!以下整理了5种白色食物的做法,分享给大家,喜欢的朋友们赶紧收藏起来,试做一下吧!

一、百合

不时不食,秋季新鲜百合大量上市,当然不能错过啦!百合是药食两用的食材,有润肺止咳、宁心安神等功效,搭配莲子和南瓜一起食用,效果更佳。

做法:把百合一片片剥开,把坏的丢掉,其余的清洗干净。莲子去掉壳,剥掉里面的莲芯,清洗干净。南瓜去皮和瓜瓤,洗净切片,摆入盘中,加入莲子和百合,放入蒸锅中,大火蒸16分钟,出锅淋入适量蜂蜜,即可上桌!

二、雪梨

秋天是吃雪梨的好时节,每天喝一碗梨汤,有清热生津、润肺化痰等功效,搭配无花果一起食用,还可以补充维生素。

做法:雪梨削皮后洗净,去掉果核,切成小块。无花果削皮后洗净,切成小块,和雪梨一起装入盘中,倒入适量清水,加入冰糖,放入蒸锅里,大火蒸20分钟,即可上桌。

三、白萝卜

俗话说:萝卜上市,郎中下市。这句话的意思是,萝卜成熟后,人们多吃萝卜,身体健康少生病,郎中就没生意了。白萝卜润肺又清热,最适合秋冬食用。秋天的萝卜脆嫩可口,搭配牛肉一起炒,营养又好消化,老少皆宜。

做法:白萝卜削皮后洗净,切成小粒。牛肉冲洗干净,切成小粒,加入蚝油、料酒、生粉、花生油拌匀,腌制10分钟。起锅烧油,放入牛肉炒至变色盛出,放入白萝卜翻炒一会,倒入适量清水煮3分钟,放入牛肉混合,加入盐和生抽炒匀,即可出锅。

四、山药

一夏无病三分虚,秋季滋补山药少不了,山药既可以滋补脾胃,又可以增强免疫力,好处多多。干燥的天气要多喝汤,用玉米和排骨搭配山药一起煲汤,健康又美味。

做法:排骨冲洗干净,剁成小块,冷水下锅,大火煮5分钟,捞起洗净浮沫。把排骨放入砂锅中,倒入足够的清水,中火炖40分钟,再放入切好的山药和玉米,继续炖20分钟,加入盐拌匀,即可出锅。

五、莲藕

秋藕最养人,莲藕清爽可口,味道甘甜,有清热生津、美容养颜等功效,嫩藕焯水后,加调料拌一拌,开胃又营养。

做法:莲藕冲洗干净,削掉外皮,切成小块,放入开水锅中,大火煮90秒,捞出沥干水分装盘,加入葱花和十三香,淋入热油,加入少许盐、白糖、生抽拌匀,即可上桌。

这5种白色食物的做法,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法。

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