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宝鸡85岁大娘深夜摆摊卖煎饼,一天只睡3h,客人想多买几个被拒绝

孙老师美食探路

2021-08-12 20:50

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随着生活水平和医疗水平的不断提高,老年人的身体健康状况越来越好,老年人的数量与日增加,我们国家提倡老有所养,老有所医,老有所为,很多老年人选择了用老有所为的方式来养老。

陕西宝鸡街头有一位深夜出来摆摊卖卷煎饼的大娘,凌晨1点钟了,路上行人已经不多了,而大娘却依然坐在自己的摊子前,默默地守候着。有一位路过的年轻人,问大妈手里还有多少个煎饼,打算一次全部买光却遭到大妈的拒绝,“一人两个够吃就行,不用管我,我在这里卖煎饼,并不是为了赚钱而是为了打发时间”。

大妈的摊子很简陋,一辆三轮车上面放着8个放菜的盆,旁边有一口小铁锅,摊子的一角,还摆放着了一摞厚厚的煎饼,这些煎饼都是大妈白天准备好的,大妈每天下午五点出摊,卖到凌晨三四点钟收摊,回家睡三个多小时,早上七点就要起来去菜市场买新鲜的菜。

大娘说自己年龄大了,一天三个小时够睡,每天必须早上7点钟起床,否则就买不到新鲜的菜,更何况把菜买回来还要进行清洗,烹制,都是花时间的,准备好菜之后,还要和面摊煎饼,一切准备就绪之后,下午5点又该出摊了。

虽然一年到头都忙忙碌碌,没有属于自己的时间,可大娘却觉得非常开心,她不喜欢闷在家里,也不喜欢打麻将跳广场舞,她喜欢在街头摆摊,顺便可以跟客人聊聊天看,如果客人觉得她烙的煎饼好吃,对她来说就是最幸福的事情。

大妈卖的是很薄的那种煎饼,将煎饼放在铁锅上热一下,再把提前炒好的蔬菜,放在煎饼上卷好,菜品都是很常见的豆芽,胡萝卜,干丝炒辣椒,木耳,小香葱等,菜品可以自己挑,也可以让大娘给搭配。

大娘说每天能卖100多个煎饼,生意好的时候能卖到200多个,全部纯手工烹制,就是花点时间,成本还是很低的。其实对大娘来说,赚钱已经不重要了,她也没有时间花钱,每天都在忙忙碌碌地为自己的生意忙活,过得特别充实。

大娘的儿子不想让她出来摆摊,说要将她的摊子给扔掉,大妈说干脆把我扔掉好了,儿子拗不过,也只好随她,大娘这种干到老的精神特别励志,值得我们学习,有网友说,自己特别烦的时候,看看大娘的生活,顿时觉得未来充满希望。

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